Kawa ziarnista 1kg BRAZYLIA 100% ARABICA Świeżo Palona BLUE ORCA COFFEE ORI

BO NAJWAŻNIEJSZA JEST JAKOŚĆ

Proces palenia kawy - to jeden z kluczowych i najbardziej skomplikowanych aspektów przekładających się na finalny smak kawy.

W naszej palarni nie ma miejsca na kompromisy, dla każdej kawy indywidualnie dobieramy profil palenia, aby wydobyć z kawy jak najwięcej jej oryginalnych aromatów.

Każdy wypał kawy jest dokładnie zaplanowany i musi spełniać najbardziej surowe wymogi jakościowe.

Scott Rao - to on wspólnie z naszymi roasterami czuwa nad jakością naszych wypałów. Scott Rao to legenda świata kawy, uznawany za największy światowy autorytet zarówno w paleniu kawy, jak i jej przygotowaniu.

Połączenie wiedzy, codziennego dążenia do perfekcji i pasji zapewnia idealny smak w każdej filiżance.

Kawa Brazylia 1kg Świeżo Palona Arabika

ŚWIEŻO PALONA PROSTO Z PALARNI BLUE ORCA COFFEE

Kawa Brazylia 1kg ziarnista Świeżo Palona Arabika100%

• opakowanie 1kg
• kawa ziarnista
• 100% arabica
• intensywność smaku: 4/5
• kwasowość: 1/5
• stopień wypalenia 3/5

Kawa Świeżo Palona! Prosto ze świeżych zbiorów z plantacji w Brazylii. Idealny smak i aromat, dzięki najwyższej jakości ziarnom. Tylko świeżo palona kawa zapewnia najwyższą jakość smaku.

PAMIĘTAJ!!!

Charakterystyka kawy:

• Kawa do: ekspresu ciśnieniowego, ekspresu przelewowego, kawiarki,    french press'u

• Kawa: ziarnista

• Rodzaj kawy: 100% Arabica

• Intensywność smaku: 4/5

• Kwasowość: 1/5

• Stopień wypalenia: 3/5

INFORMACJE O KAWIE

• Kraj pochodzenia: Brazylia

• Region: Guaxupé, Carmo de Minas, Cerrado

• Gatunek: Arabika: Acaiá, Yellow Catuaí, Yellow Bourbon

• Zbiory: maj-sieprień

• Metoda pozyskiwania: na sucho

• Wysokość upraw: 800 - 1350 m.n.p.m

• Profil palenia: średnie

• Smak: nuty czekolady, orzechów i rodzynek

• Aromat: słodki

• Body/cielistość: pełne

• Kwasowość: niska

Opakowania gwarantujące świeżość:

Nasze opakowania są najlepszym możliwym rozwiązaniem dla maksymalnego utrzymania świeżości kawy. Wyposażone są w zamknięcie typu zip oraz jednostronny zawór.

• Zawór uniemożliwia tlenowi dostawanie się do wewnątrz opakowania, jednocześnie pozwala kawie odgazować świeżo po jej wypaleniu.
• Zamknięcie "zip" jest sposobem, dzięki któremu nie musimy martwić się przesypywaniem kawy do słoików lub pojemników z obawy, że kawa nam zwietrzeje.

Palenie OMNIROAST

Jest to palenie, które pozwala na przygotowanie kawy w domu, zarówno w ekspresie (kolbowym automatycznym) jak i równiez w metodach przelewowych.

Idealny kompromis - dzięki takiemu sposobowi palenia zachowujemy w ziarnie ich naturalnych charakter, który odzwierciedla cechy charakterystyczne danego regiony, odmiany botanicznej czy sposobu obróbki.

Pozwalając nam się cieszyć soczystym espresso jak i pysznym dripem.

Sposób i stopień palenia kawy:

Należy pamiętać, że na finalny smak kawy w filiżance ma wpływ bardzo wiele czynników, można je ogólnie podzielić na 3 grupy: FARMA (warunki, odmiana botaniczna, sposób obróbki kawy, etc), PALARNIA (sposób palenia kawy) oraz PRZYGOTOWANIE KAWY w domu (sposób i grubość mielenia, ilość wody, jakość wody, etc)

NASZE PALENIE:

Na zdjęciu obok przedstawiamy w celu wizualizacji 3 podstawowe stopnie palenia kawy.

Nasze kawy są palone średnio - co oznacza, że ziarna w opakowaniu będą całkowicie suche, lekko matowe. Ma to na celu zamknięcie wszystkich olejków w ziarnie kawy, aby odzwierciedlić cechy charakterystyczne dla danej odmiany kawy. To jedna z różnic, pomiędzy kawami z palarni, a kawami maretowymi, które są palone ciemno, aby między innymi ukryć defekty ziarna.

Sposoby przygotowania:

Brazylia Santos ziarnista to legendarna kawa 100% arabika najwyższej jakości. Idealnie sprawdzi się w automatycznych ekspresach do kawy, a po uprzednim zmieleniu na odpowiednią grubość, fantastycznie odnajdzie się w ekspresie kolbowym, kawiarce, bądź French Pressie, a nawet przy alternatywnych metodach parzenia kawy jak np. aeropress. Brazil Santos jest doskonała do przygotowania espresso i kawy czarnej, równie dobrze posłuży jako baza do pysznego cappuccino bądź latte.