Caputo Pasta Fresca e Gnocchi 1kg włoska mąka do makaronu i gnocchi typ 00

Mąka Caputo 00 do makaronu i klusek, pszenna, opakowanie 1000g

Mąka Caputo 00 do makaronu i klusek została specjalnie opracowana do produkcji świeżych makaronów, klusek i delikatnych włoskich wyrobów z ciasta. Szczególnie drobne mielenie typu 00 zapewnia elastyczne ciasta, które łatwo się wałkują, a także wspomaga uzyskanie optymalnej konsystencji. Dzięki temu można przygotować domowe specjały makaronowe o autentycznym włoskim charakterze.

• Oryginalna włoska mąka pszenna typu „00”
• Specjalnie opracowana do świeżych makaronów i klusek
• Bardzo drobno zmielona, zapewnia elastyczne ciasta
• Łatwa do wałkowania i obróbki
• Idealna do ciasta na makaron, ravioli, tortellini i kluski
• Zawartość: 1000g

Z mąką Caputo do makaronu i klusek można przygotować domowe tagliatelle, fettuccine, ravioli lub kluski o doskonałej teksturze i autentycznym smaku. Wysoka jakość mąki zapewnia elastyczne ciasta, które łatwo się formują i przetwarzają – idealne do włoskiej kuchni w domu.

• Oryginalna włoska jakość mąki z Neapolu
• Drobno zmielona mąka typu 00
• Idealna do świeżych makaronów i klusek
• Elastyczne i łatwe do formowania ciasta
• Łatwe wałkowanie i obróbka
• Nadaje się dla kucharzy amatorów i miłośników makaronów

Do jakich potraw szczególnie nadaje się ta mąka?
Mąka została specjalnie opracowana do świeżych makaronów, klusek, ravioli, tortellini i innych włoskich wyrobów z ciasta.

Co oznacza typ 00?
Typ 00 oznacza szczególnie drobne mielenie, które pozwala na uzyskanie elastycznych i łatwych w obróbce ciast.

Czy mąkę można również wykorzystać do innych ciast?
Tak, nadaje się również do pieczenia i innych przepisów na ciasta, w których pożądana jest drobna struktura.

Jaka jest waga opakowania?
Opakowanie zawiera 1000g włoskiej pszennej mąki typu 00.

Mąka do makaronu fresca i gnocchi 1kg - Caputo

Włoska mąka do pierogów, makaronów i klusek Caputo Pasta Fresca & Gnocchi. Pierogi to sztandarowy produkt kuchni polskiej. Są również popularne wśród Włochów, których pierogi wyglądają zupełnie inaczej: Są znacznie mniejsze i mają inne nadzienie. Polskie i włoskie pierogi mają jednak jedną wspólną cechę: ciasto powinno być miękkie, ale elastyczne i łatwe do cienkiego rozwałkowania. Jednocześnie nie może się rozrywać ani dziurawić podczas sklejania.

Z tego powodu włoska firma Caputo opracowała specjalną mąkę do pierogów. Caputo Pasta Fresca & Gnocchi to mąka o wysokiej zawartości białka, czyli glutenu. Mąka ta zawiera 13 procent glutenu. Daje to elastyczne ciasto, które łatwo wchłania wodę lub jajka i jest łatwe do rozwałkowania. Twardość mąki na pierogi wynosi W 260/260. włoskiej pszenicy zapewnia doskonałą mąkę na pierogi.

Mąka na pierogi Caputo to mąka typu 00 - czyli biała, wolna od zanieczyszczeń w postaci otrębów i pozostałości ziarna po przemiale. W Polsce typowy typ mąki to 450-550, czyli mąki zawierające więcej błonnika, otrębów i składników mineralnych. Im wyższy typ mąki, tym mąka jest zdrowsza, ale jej właściwości kulinarne są mniej korzystne.

Jesteśmy tak przekonani do tej mąki, że gwarantujemy, że nie znajdziesz lepszej. Użyj jej do przygotowania ciasta na pierogi. Jeśli mąka nie przypadnie Ci do gustu - daj nam znać. Zwrócimy cenę zakupu do dwóch kilogramów - bez konieczności odsyłania produktu.

Składniki: Mąka pszenna miękka typ "00" Informacja żywieniowa na 100g/ml: Energia 1490kJ/351kcal Tłuszcz 1g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1g Węglowodany 72g, w tym cukier 1g Błonnik 2g Białko 12,5g Sól 0,017g Masa netto: 1000g Kraj pochodzenia: Włochy Przechowywanie: przechowywać w suchym, chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego Data ważności: