MIESZANKA NA MUFFINKI Z JABŁKIEM BEZGLUTENOWE DEMETER400 g - BAUCK HOF

Bauckhof jest jednym z najstarszych gospodarstw Demeter w Niemczech, co czyni nas prawdziwym pionierem jako producenta naturalnej żywności. Naszą pasją jest produkowanie pysznej, zdrowej i ekologicznej żywności Demeter z sercem, ręką i umysłem.

W przypadku naszych bezglutenowych babeczek z kruszonką jabłkową podjęliśmy świadomą decyzję o użyciu składników o jakości Demeter. Demeter to najstarsza organizacja ekologiczna. Jej członkowie pracują zgodnie ze ścisłymi wytycznymi i osiągają znacznie więcej niż minimalne standardy unijnego oznakowania ekologicznego.

Brak stosowania organizmów modyfikowanych genetycznie lub surowców modyfikowanych genetycznie, brak stosowania konserwantów lub dodatków. Analiza pozostałości poszczególnych dodatków. Bez GMO, bez aromatów, bez syntetycznych konserwantów. Barwniki, bez syntetycznych konserwantów, bez białego cukru, czysto roślinne.

Przygotowanie: Bmieszanka na 12 babeczek owsianych

Przygotowanie 15 minut, czas pieczenia ok. 30 minut

Składniki:

Ciasto: 175 g miękkiego masła, 1 jajko
Dodatkowo: 200 g pokrojonych jabłek (najlepiej cierpkich odmian, takich jak Elstar lub Boskoop)

Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cynamonu, 30 g płatków migdałowych (na kruszonkę)

Składniki do przygotowania w wersji wegańskiej:

Ciasto: 100 g miękkiej margaryny, 100 ml przecieru jabłkowego
Dodatkowo: 200 g pokrojonych w kostkę jabłek (najlepiej odmian cierpkich, takich jak Elstar lub Boskoop)
Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki cynamonu, 30 g płatków migdałowych (na kruszonkę)

Upiec babeczki:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C z grzaniem góra/dół i wyłóż foremkami blachę na 12 muffinek. (Można je również upiec bez formy. Wystarczy umieścić foremki
na blasze do pieczenia i rozpocząć pieczenie).

2. Wlej mieszankę do pieczenia do miski.
Dodaj masło i jajko i wymieszaj rękami lub mikserem (hakiem do ciasta), aż uzyskasz kruche ciasto. odjąć 1/3 ciasta i odłożyć na kruszonkę
. Do pozostałego ciasta dodać pokrojone w drobną kostkę jabłka i równomiernie zagnieść.

Ciasto pozostanie kruche, a kawałki jabłek będą luźno związane z kruszonką. Kruszonka i jabłka są następnie łączone podczas pieczenia.

W przypadku wegańskiego przygotowania, ugniataj mieszankę do pieczenia z margaryną i przecierem jabłkowym.

3. Podziel ciasto równomiernie między foremki na muffinki. Aby to zrobić, użyj łyżki stołowej, aby nabrać dużą porcję ciasta do foremek i lekko je wciśnij
. Wymieszaj ciasto na kruszonkę z opcjonalnym cynamonem i kawałkami migdałów. Następnie równomiernie rozprowadź kruszonkę na wierzchu foremek na muffiny
.

4. Czas pieczenia wynosi około 30 minut na średniej wysokości ruszcie. Przed spożyciem pozostawić do ostygnięcia na kratce.

Wskazówka: Podawać z sosem waniliowym, lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.

Składniki

Pełnoziarniste płatki owsiane** bezglutenowe 39%, surowy cukier trzcinowy**, pełnoziarnista mąka owsiana** bezglutenowa 25%, skrobia ryżowa*, proszek do pieczenia (substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu, substancja zakwaszająca: winian monopotasowy, skrobia kukurydziana*), sól kamienna, wanilia*.

**z upraw biodynamicznych

Wartości odżywcze i wyniki analizy na podstawie 100 g

Zapach świeżo upieczonych babeczek sprawi, że wszyscy zasiądą wokół stolika kawowego. Mini ciasta są również pyszne na małą przerwę na kocu piknikowym, imprezę w biurze, przyjęcie urodzinowe dla dzieci lub urodziny babci. Można zmieniać ulubione odmiany owoców i, na przykład, zamiast kawałków migdałów zagnieść w cieście kruche lub inne odmiany orzechów.

Instrukcja obsługi i przechowywania:
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.