Biovegan BV015817, 500 g, CE, Papierowe pudełko, 1 szt.

SKŁADNIKI
nierafinowany cukier trzcinowy*, substancja żelująca: pektyna*.

OPIS
Cukier żelujący 3:1 do przygotowywania dżemów, marmolad, konfitur i galaretek.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Potrzebne będzie 1,5 kg pokrojonych małych owoców (lub 1,2 litra soku owocowego) i 5 g kwasku cytrynowego (lub sok z jednej cytryny).
- Mała płytka

Przygotowanie z owocami:
1. Umieść małą płytkę w zamrażarce do testu żelowania.
2. Umyj owoce, osusz, pokrój na małe kawałki, w razie potrzeby usuń pestki i odważ 1,5 kg.
3. Umieścić zawartość torebki z owocami i kwaskiem cytrynowym lub sokiem na patelni.
4. Wszystko dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 4 minuty, ciągle mieszając.
5. Test żelatynizacji: Po upływie czasu gotowania wylać łyżkę gorącej masy owocowej na lodowaty talerz i pozostawić do ostygnięcia. Jeśli mieszanina nie jest wystarczająco twarda, gotuj jeszcze trochę. Następnie powtórz test żelowania.
6. Napełnij czyste słoiki gorącą, wrzącą pastą owocową, szczelnie zamknij i odstaw do góry dnem na 5 minut.

Przygotowanie galaretki z soku:
1. Umieść mały talerzyk w zamrażarce do testu żelowania.
2. Najpierw wlej 1,2 litra soku do garnka i podgrzej go.
3. Następnie dodać cukier żelujący i kwasek cytrynowy/sok, ciągle mieszając.
4. Wszystko dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 4 minuty, ciągle mieszając.
5. Test żelowania: Po upływie czasu gotowania, łyżkę gorącej kaszy przełożyć na lodowaty talerz i pozostawić do ostygnięcia. Jeśli mieszanina nie jest wystarczająco twarda, gotuj jeszcze trochę. Następnie powtórzyć test żelowania.
6. Napełnić czyste słoiki gorącą, wrzącą galaretką owocową, szczelnie zamknąć i pozostawić do góry dnem na 5 minut.

UWAGA
- Ze względu na niższą zawartość cukru w dżemach owocowych wynoszącą 3:1, konserwacja jest konieczna. mniejszy. Aby uzyskać dłuższy okres przydatności do spożycia, zalecamy użycie środka konserwującego.
- Jeśli nie chcesz dodawać środka konserwującego, musisz być bardzo ostrożny podczas przygotowywania przetworów. Oznacza to, że należy wysterylizować sprzęt (naczynia do gotowania i pokrywki).
- Owoce muszą być dokładnie umyte i w idealnym stanie.
- Po otwarciu słoiki należy przechowywać w lodówce i szybko zużyć.

Przydatne wskazówki:
1. Wydłużenie czasu gotowania powoduje, że masa owocowa staje się twardsza.
2przygotuj maksymalnie 1,5 kg owoców z 1 opakowaniem cukru do dżemów BIOVEGAN 3:1 na jeden proces gotowania!
3. Wybierz rozmiar słoika tak, aby owoce wypełniały tylko połowę słoika.

Zawartość pektyn w owocach:
Niektóre owoce zawierają niewielką ilość pektyn, dlatego zaleca się dodanie do nich startego jabłka.
- Owoce o niskiej zawartości pektyn (zalecany dodatek 1 startego jabłka): Mango, brzoskwinia, wiśnia, truskawka, czarny bez.
- Owoce o średniej zawartości pektyn (zalecany dodatek 1/2 startego jabłka): Jeżyna, malina, borówka amerykańska, kiwi, morela, śliwka.
- Owoce o wysokiej zawartości pektyn: pigwa, jabłko, pomarańcza, żurawina, czerwona porzeczka.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g
Wartość energetyczna: 1660 kJ/391 kcal
Tłuszcz: <0,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1 g
Węglowodany: 96 g
w tym cukry: 96 g
Błonnik: 2,6 g
Białko: <0,5 g
Sól: 0,09 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym miejscu z dala od źródeł ciepła.

Pojemność:

500 g

Certyfikaty:

Rodzaj opakowania:

Papierowe pudełko

Ilość na paczkę:

1 szt.

Wskazówki dotyczące przygotowania

Ze względu na niższą zawartość cukru w smarowidle owocowym 3:1, jest ono mniej konserwowane. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, zalecamy użycie środka konserwującego Vitavegan. Jeśli chcesz uniknąć dodawania środka konserwującego, musisz pracować bardzo czysto podczas przygotowywania. Oznacza to sterylizację naczyń oraz wygotowanie słoików i pokrywek. Używane owoce muszą być dokładnie umyte i powinny być w idealnym stanie. Po otwarciu słoiki należy przechowywać w lodówce i szybko zużyć.


Ponadto:
1. Wydłużenie czasu gotowania spowoduje, że pasta owocowa będzie twardsza.

2. Nie należy przygotowywać więcej niż 1,5 kg owoców z 1 opakowaniem cukru żelującego Biovegan 3:1 na jeden proces gotowania!

3. Wybierz rozmiar garnka tak, aby owoce wypełniały tylko połowę garnka.

Składniki

Surowy cukier trzcinowy*, substancja żelująca: pektyny.

Wartości odżywcze i wyniki analizy na podstawie 100 g