Smoked Gold® Beech HBK 750/2000 w worku o pojemności 10 litrów

Zrębki wędzarnicze wykonane z drewna bukowego o ziarnistości w zakresie 0,75-2,5 mm, odpowiednie do wszystkich rodzajów żywności (wędzenie mięsa, ryb i serów). Dzięki zrębkom wędzarniczym Räuchergold® Delikatess uzyskuje się lepszą jakość dymu i bardziej ekonomiczne procesy produkcyjne. Łagodny, delikatny dym wytwarza niezwykle delikatny, wędzony smak. Smoked Gold skraca czas wędzenia, a tym samym zmniejsza utratę wagi produktów mięsnych podczas procesu wędzenia. Dzięki swojej skuteczności, Smoked Gold jest bardzo ekonomiczny w użyciu. Nadaje produktom mięsnym i wędliniarskim atrakcyjny, apetyczny kolor i gwarantuje niezawodny proces wędzenia. Przy zawartości wilgoci wynoszącej około 13%, zrębki Smoked Gold oferują doskonałe właściwości tlenia. W zależności od zastosowania lub systemu wędzenia, można wybierać spośród różnych rodzajów wędzonego złota. Daje to możliwość kontrolowania procesu wędzenia zgodnie z indywidualnymi wymaganiami i pomysłami. Złoto wędzone jest dostarczane w postaci suchej, bezpyłowej, o różnej wielkości ziaren i zawsze w tej samej jakości. Pakowane jest w poręczne, nadające się do przechowywania woreczki PE. Złoto wędzone może być zatem przechowywane przez czas nieokreślony. Złoto wędzone gwarantuje racjonalny, czysty proces produkcji.