Ume Su - sos przyprawowy Umeboshi 145 ml

ARCHE Bio Ume Su – pikantny i kwaśny ocet z kuchni japońskiej

Wysokiej jakości ARCHE Bio Ume Su to pierwszy ekologiczny sos przyprawowy Umeboshi firmy ARCHE Naturküche. Powstaje on w wyniku fermentacji mlekowej ekologicznych moreli Umeboshi i może być stosowany jak ocet. W rezultacie otrzymujemy delikatnie kwaśny, owocowo-słony sos przyprawowy – wegański, bezglutenowy i wolny od dodatków.

ARCHE to autentyczne produkty ekologiczne wywodzące się z azjatyckiej kultury kulinarnej. Bio Ume Su jest produkowany według tradycyjnej receptury w Japonii i spełnia najwyższe standardy ekologiczne (DE-ÖKO-007, rolnictwo spoza UE). Składniki pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych, a produkt jest wegański i bezglutenowy.

Zastosowanie i przygotowanie

ARCHE Bio Ume Su doskonale nadaje się do doprawiania sosów sałatkowych, dipów, past do smarowania, marynat i potraw warzywnych. Również warzywa duszone, ryż lub tofu zyskują wyjątkowy, świeży smak dzięki odrobinie Bio Ume Su. Dzięki intensywnej mocy przyprawowej wystarczy już niewielka ilość.

Przepis z wykorzystaniem ARCHE Bio Ume Su: japoński dressing z ogórka i sezamu

Składniki:
- 1 łyżeczka ARCHE Bio Ume Su
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- ½ łyżeczki syropu klonowego
- 1 łyżka prażonego sezamu
- ½ ogórka, pokrojonego w cienkie plasterki

Przygotowanie:
Wymieszać wszystkie składniki (oprócz ogórka) na dressing. Dodać plasterki ogórka i odstawić na około 10 minut. Idealna jako lekka sałatka do dań z ryżu lub sushi.

Ważne informacje

ARCHE Bio Ume Su zawiera około 3,4% kwasu i soli morskiej, dlatego nie jest bezpośrednim zamiennikiem klasycznego octu. Przechowywać w chłodnym, suchym i chronionym przed światłem miejscu. Po otwarciu dobrze zamknąć i przechowywać w lodówce, spożyć w krótkim czasie.

ARCHE Bio Ume Su – autentyczny ekologiczny sos przyprawowy z delikatnie kwaśnych, sfermentowanych moreli umeboshi do kreatywnych, zdrowych potraw o dalekowschodnim charakterze.

Delikatnie kwaśny sos przyprawowy może być stosowany jak ocet i wzbogaca wiele potraw swoim owocowym, słonym smakiem. Jako dip, do smarowania, dań warzywnych i sosów sałatkowych.

Instrukcja obsługi i przechowywania
Przechowywać w suchym miejscu z dala od źródeł ciepła.

Morele Umeboshi są marynowane w soli morskiej i suszone na słońcu. Następnie dojrzewają w beczkach z drewna cedrowego z liśćmi shiso. W ten sposób powstaje najlepsze ume su.

Składniki

Morele umeboshi* (84%) (Prunus mume), sól morska, liście shiso* (Perilla frutescens).

Wartości odżywcze i wyniki analizy na 100 g