riijk zestaw 2 owalnych koszyków garowniczych z darmowym skrobakiem do ciasta, 2X koszyki garownicze do chleba i ciasta chlebowego 28 i 35 cm, wkładka płócienna do formy do chleba wykończenie drewniane

tradycyjny koszyk do garowania (zestaw 28 + 35 cm)

Koszyki do garowania o owalnym kształcie i długościach 28 i 55 cm są wykonane ręcznie z naturalnej wikliny przy użyciu tradycyjnej metody wyplatania.

Materiał na ten koszyk pozyskiwany jest z pnia palmy rattanowej i od dawna uznawany jest przez miejscowych za najlepszy materiał na koszyki na chleb. Jest to produkt naturalny, a zatem w 100% zrównoważony i idealny do wypieku klasycznego chleba w koszyku.

Zakwas musi dojrzeć i "wyrosnąć" w ciemnym i ciepłym otoczeniu, zanim będzie można go upiec w piekarniku. To "wyrastanie" sprawia, że ciasto jest przewiewne, puszyste i bardziej lekkostrawne, a koszyk do garowania nadaje chlebowi typowy kształt z rowkami. Koszyk jest zatem idealnym towarzyszem do pieczenia na zakwasie.

Głównymi właściwościami koszyka do wyrastania chleba wykonanego z trzciny jest to, że magazynuje on ciepło, a trzcina może wchłaniać i regulować wilgoć, która ucieka. W ten sposób proces garowania jest zoptymalizowany, a równomierna struktura porów i wspaniała skórka z typowymi rowkami tradycyjnej piekarni jest dziecinnie prosta!

Gdy chleb jest gotowy i można go świeżo pokroić, koszyk nie jest zbędny, ale może być po prostu jako koszyk na chleb. Lniana ściereczka wyłapuje okruchy, a czyszczenie jest łatwe.

Sposób użycia:

- Przygotuj ciasto chlebowe, z grubsza zwróć uwagę na rozmiar i kształt koszyka garowniczego

- rozsyp odpowiednią ilość mąki w koszyku i umieść w nim ciasto

- przykryć ciasto ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia

- w celu łatwego wyjęcia, formę można po prostu odwrócić

- Stuknij w nadmiar mąki i usuń pozostałości ciasta letnią wodą

Nie używać jako formy do pieczenia chleba w piekarniku

Zakres dostawy: dwa koszyki, dwie lniane ściereczki i skrobak