Forma do ciasta "Angel Food Cake Pan" Bakvorm od Nordic Ware
Ciasto "Angel Food Cake" jest rzadko spotykane w Holandii, ale jest bardzo popularne w Ameryce. Jest to bardzo puszyste ciasto, które często podaje się ze świeżymi owocami lub lemon curd. Ciasto ma wysoką zawartość białka i nie zawiera tłuszczu. Naprawdę proste, super puszyste i słodkie. Może wyglądać trochę jak ciasto szyfonowe, ale ciasto szyfonowe zawiera tłuszcz. Jednak w tej formie można również upiec typowe ciasto szyfonowe. Lekkość Angel Food Cake wynika z ubitych białek, więc używaj naprawdę świeżych jajek i upewnij się, że podczas dzielenia żadne smugi żółtka nie łączą się z ubitymi białkami.
Mogłoby się wydawać, że do tego ciasta można użyć również tortownicy, ale nie. Najlepsze rezultaty uzyskuje się przy użyciu foremki do ciasta anielskiego. Nie ma ona nieprzywierającej powłoki, jest całkowicie gładka i ma nóżki po bokach. Nóżki służą do studzenia ciasta do góry nogami po upieczeniu. Zapobiega to zapadaniu się białek natychmiast po upieczeniu i umożliwia ujście całej pary.
Plusy:
- Wykonane z aluminium
- Zrównoważony
- Luźna podstawa
- Równomierne gotowanie
Punkt minimum:
- Nie zalecamy mycia form/blach do pieczenia w zmywarce. Można to zrobić szybko i łatwo ręcznie, dzięki czemu można cieszyć się formą/blachą do pieczenia jeszcze dłużej.
Użytkowanie i pielęgnacja
- Przed pierwszym użyciem i po każdym kolejnym użyciu należy ręcznie wyczyścić formę/blachę do pieczenia ciepłą wodą z mydłem. Nie zaleca się długotrwałego namaczania.
- Nie zaleca się mycia w zmywarce, ponieważ mogą wystąpić przebarwienia spowodowane działaniem środków czyszczących. Odbarwienia te mają jedynie charakter kosmetyczny i nie wpływają na właściwości piekarnicze ani bezpieczeństwo użytkowania formy.
- Do użytku z tymi patelniami/talerzami zaleca się stosowanie produktów z nylonu, drewna lub silikonu. Metalowe przybory i zmywaki mogą porysować formy/blachy do pieczenia. Nie wpłynie to na wydajność pieczenia.
- Aluminium reaguje z kwaśnymi składnikami, takimi jak ocet i produkty pomidorowe. Te produkty spożywcze mogą powodować ciemnienie formy, a nawet korozję, jeśli będą używane przez dłuższy czas.
- Podczas przenoszenia gorącej formy/blachy do pieczenia należy zawsze używać rękawic kuchennych.
Informacje o kolekcji Naturals
Forma do ciasta Angel Food jest częścią kolekcji Naturals .
Profesjonalni cukiernicy i piekarze od lat polegają na czystym aluminium, aby osiągać doskonałe rezultaty za każdym razem. Dzięki tej serii od Nordic Ware możesz zrobić to samo w domu. Te wysokiej jakości formy do pieczenia nie rdzewieją i pomagają osiągnąć doskonałe rezultaty za każdym razem. Zamknięte, ocynkowane krawędzie zapewniają, że formy nie wypaczają się. Gama aluminiowych form do pieczenia Naturals obejmuje blachy do pieczenia, okrągłe formy do pieczenia, formy do pieczenia chleba, blachy do pizzy, formy do muffinów i wiele innych!
O firmie Nordic Ware
Nordic Ware istnieje od 1946 roku, kiedy to Dave Dalquist, jego ojciec, brat i żona Dotty zaczęli przygotowywać proste wypieki w piwnicy swojego domu. W ciągu tych wszystkich lat Nordic Ware rozrosła się z dwóch pracowników do setek, a firma ma obecnie katalog pełen produktów. Są to oczywiście słynne na całym świecie bundty (turbany), ale także blachy do pieczenia, kompletne asortymenty sezonowe, stemple do ciast, mini formy do pieczenia, gofrownice, formy do naleśników, płyty do grillowania i wspaniałe akcesoria do pieczenia. Produkty można znaleźć na całym świecie, a Nordic Ware jest dumna z tego, że wciąż jest własnością tej samej rodziny.
Pierwszą i najbardziej znaną formą do pieczenia jest "Original Bundt". Została wprowadzona na rynek w 1950 roku i stała się sławna, gdy została użyta w konkursie pieczenia. Oczywiście ciasto zdobyło pierwszą nagrodę, a reszta, jak to mówią, jest historią. Bundt lub Turban jest tak popularny wśród entuzjastów pieczenia, że sam "Original Bundt" znajduje się w szafkach około 75 milionów ludzi.
Forma do pieczenia od Nordic Ware to coś, co kupuje się na całe życie, ale uwaga, po wypróbowaniu jednej... będziesz chciał więcej!
