Delikatna ciemna czekolada 80% - Panama 100g

Informacje ogólne

Rzadkie i szlachetne: ziarna kakao Trinitario do produkcji tej wyśmienitej ciemnej czekolady są uprawiane przez małą spółdzielnię rolniczą na północy Panamy. Dzięki warunkom pogodowym i glebowym, a także starannemu przetwarzaniu, produkuje się tu niezrównane kakao o charakterystycznym smaku, co jest absolutną rzadkością. Tajemnica delikatnego stopienia i wyjątkowego smaku tkwi w specjalnym procesie produkcji: Korzystając z tradycyjnego szwajcarskiego rzemiosła, czekoladnicy tworzą delikatną czekoladę, która rozpływa się w ustach dzięki szczególnie długiemu konszowaniu. Podobnie jak w przypadku wszystkich czekolad Naturata, naturalna receptura zawiera wyłącznie składniki pochodzące ze sprawiedliwego handlu i w 100% kontrolowanych upraw ekologicznych. Bez sztucznych aromatów i emulgatorów!

Cechy szczególne

Niezależny znak Fairtrade gwarantuje, że nie tylko kakao, ale także cukier w tej czekoladzie spełnia międzynarodowe standardy sprawiedliwego handlu. jest głównie surowy cukier trzcinowy z projektu "Manduvirá" w Paragwaju. Delektując się czekoladkami Naturata, przyczyniasz się do sprawiedliwego handlu. Gwarantowany brak GMO: W czekoladach Naturata lecytyna sojowa jest zastąpiona masłem kakaowym. Gwarantuje to, że czekolada jest wolna od genetycznie modyfikowanych dodatków, a także nadaje jej wyższej jakości smak.

Stosowanie

Dla FAIR przekąsek: Czekolady Naturata wykonane z najlepszych ekologicznych składników pochodzących ze sprawiedliwego handlu są słodkie, miękkie i nie można im się oprzeć!

Produkcja

Następnie masa jest ubijana, temperowana, formowana, napełniana, chłodzona i pakowana. Najlepsze składniki organiczne i sprawdzone receptury nadają czekoladzie niezrównany smak. Swój uwodzicielski, rozpływający się smak zawdzięcza procesowi konszowania. Ponieważ długi czas konszowania pozwala uzyskać delikatny, subtelny stop i typowy czekoladowy smak, czekolady Naturata są konszowane przez szczególnie długi czas (do 72 godzin, w zależności od odmiany).