Kardamon malabarski – łuskane ziarna, 1 kg

Kardamon malabarski – łuskane ziarna, 1 kg – przyprawa dla wszystkich, którzy nie idą na kompromisy w kuchni. Ten aromat kardamonu należy do klasy premium: intensywny, słodko-pikantny, z wyraźną cytrusową świeżością i delikatną, typową zieloną nutą kamforową. Wystarczy kilka ziaren, aby wyraźnie wzbogacić smak kawy, herbaty, deserów lub pikantnych potraw. Obrane ziarna kardamonu oferują czysty smak bez łupiny – idealne, gdy liczy się maksymalna moc aromatu. Użyj całych ziaren, aby uzyskać delikatny, powoli rozwijający się bukiet, lub zmiel je na świeżo, aby uzyskać szczególnie intensywny aromat. Wystarczy krótka chwila na suchej patelni lub w niewielkiej ilości tłuszczu, aby uwolnić olejki eteryczne i znacznie wzmocnić aromat. Wszechstronne zastosowanie w kuchni indyjskiej, bliskowschodniej i skandynawskiej: idealne do chai, przypraw do kawy, wypieków, kremów i deserów, ale także do curry, potraw z ryżu, sosów, marynat oraz potraw mięsnych i duszonych. Doskonałe również jako wysokiej jakości składnik do własnych mieszanek przypraw. Otrzymują Państwo 1 kg łuskanych nasion kardamonu (100% kardamonu, bez dodatków). Kraj pochodzenia: Gwatemala lub Honduras. Pakowane w praktyczny woreczek typu doypack z zamknięciem strunowym lub w folię ochronną – w zależności od dostępności. Kolor i odcień mogą się różnić w zależności od zbiorów, ale długi okres przydatności do spożycia jest gwarantowany. Dla wszystkich, którzy szukają najwyższej jakości – w domu, w cukierni lub w profesjonalnej gastronomii.