drożdże Turbo X-Pure 21,3%, 100L

Drożdże Turbo X-Pure 21,3%, 100L

• Duża moc - Turbo X-Pure to wysokiej jakości drożdże do nastawów wysokoprocentowych. Dzięki dużej odporności na alkohol zastosowana mieszanka drożdży i pożywki fermentuje aż do 21,3%!

• Do nastawów cukrowych, owocowych i zbożowych - specjalnie skomponowana mieszanka nadaje się do fermentacji różnych surowców. Dzięki tym drożdżom z powodzeniem przygotujesz wzorcowe trunki zbożowe, owocowe oraz na bazie cukru.

• Na 100 L nastawu - jedna saszetka drożdży Turbo X-Pure o tej gramaturze pozwoli Ci na przygotowanie 100 L nastawu.

• Szybka i wydajna fermentacja – drożdże świetnie radzą sobie z przerobieniem nawet 36 kg cukru. W ciągu zaledwie potrafią przefermentować 25 kg.

• Przyjemny zapach produktu końcowego.

Jedna saszetka drożdży Turbo X-Pure o tej gramaturze wystarcza na 100 L nastawu, a w zależności od oczekiwanej zawartości alkoholu, wystarczy dodać od 25 do 36 kg cukru. By drożdże wykazały się pełnią swoich możliwości, istotne jest działanie ściśle według instrukcji podanej na opakowaniu.

Sposób użycia:

Wybierz wariant fermentacji (patrz tabela). Do pojemnika fermentacyjnego wsyp I porcję cukru i rozpuść ją w odpowiedniej ilości letniej wody o temp. ok. 30⁰C. Następnie wsyp całą zawartość torebki i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowany roztwór poddaj fermentacji przez określoną w tabeli ilość dni (zgodnie z wybranym wariantem), w temp. 20-25⁰C.

Dla wariantów II-IV, kolejne porcje cukru dodawaj ostrożnie po *24 i **48 godzinach, gdy stężenie cukru wyniesie ok. 10⁰Blg.

Uwaga: Nastaw będzie się pienił! Warto użyć środka redukującego pianę, dostępnego w ofercie BROWIN.

Wariant I II III IV

Alkohol [%] 15 17 19 21,3

Cukier [kg] Porcja (I) 25 20 20 20

Porcja (II)* - 8 12 10

Porcja (III)** - - - 6

Woda [L] 85 83 81 78

Dni 5-6 8-10 10-12 12-14

Po zakończeniu fermentacji nastaw klaruje się samoistnie. Niska temperatura sprzyja klarowaniu. Aby szybciej sklarować nastaw, zastosuj Megaklar na 100L Alcotec.

Po skończonej fermentacji nastaw ma słodkawy posmak, związany z produkowanym przez drożdże glicerolem.

Opakowanie wykorzystaj w całości do jednego nastawu, co zapewni Ci walory wynikające z jednorodności mieszanki.

Przechowuj w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej.

Składniki: drożdże, fosforan(V) potasu, siarczan(VI) magnezu, węglan(IV) wapnia, witamina B1 (chlorowodorek tiaminy).

Masa netto: 360 g

Zapraszamy na pozostałe nasze aukcje oraz