Brazylia jest największym producentem kawy na świecie (udział 35%). Uprawia się ją tam na wysokości od 600 do 1200 m n.p.m. Najlepsze kawy z plantacji Fazenda Lagoa i Caxambu są zarezerwowane dla wąskiej grupy renomowanych palarni i należą do najlepszych kaw z brazylijskich wyżyn na świecie. Rodzina Vieira regularnie zdobywa najwyższe oceny za swoje kawy podczas międzynarodowych degustacji. Ta kawa pochodzi z odmian Arabica Catuai i Mundo Novo, jest przetwarzana na sucho i odpowiada jednej z najwyższych klas jakości (NY2, 17/18, fine cup). Profil smakowy: lekko słodka, korzenna, o średniej do pełnej konsystencji, ogólnie bardzo zrównoważona. Kawa o niskiej kwasowości – idealna na śniadanie. Zalecenia dotyczące palenia: City Roast, bardzo dobrze nadaje się również jako niewielki dodatek do mieszanek do espresso. Ta kawa zielona doskonale nadaje się do wszystkich rodzajów palarek!