Yerba Mate Green DESPALADA 400g YERBA MARKET

Mate Green DESPALADA 400g

Yerba Mate Green jest uznawana przez znawców za najszlachetniejszą odmianę yerba mate, ze względu na to, że około 60% tej yerba mate pochodzi z naturalnych zasobów, a pozostałe 40% jest zbierane na stokach powyżej 800 m nad poziomem morza. Ta brazylijska zielona mate jest delikatniejsza w smaku od suszu z Paragwaju czy Argentyny, ma słabo wyczuwalną gorzką nutę. Jest zbierana rano i suszona tego samego dnia wieczorem by liście nie fermentowały. Mate Despalada są suszone gorącym powietrzem. Użycie specjalnych suszarni bez dymu pozwala zapobiec utracie wartości smakowych liści, które są później cięte i pakowane, a następnie wysyłane w postaci mieszanek smakowych lub jako czysta Yerba Mate Green Despalada.

Smak i aromat:

Smak określa się jako subtelny i delikatny, ale jednocześnie jest to prawdziwy smak yerba mate. Jakby wyciągnięto kwintesencję właściwości i działania rośliny przy ograniczeniu gorzkości, zapylenia czy dymnego smaku, co dla niektórych może być wadą. Liście dziko rosnącego ostrokrzewu są soczyste i pełne życia, a zaparzony z nich napar ma stabilną moc i głębię smaku o wyjątkowej czystości.

Dlatego właśnie ten rodzaj yerba mate poleca się początkującym, którzy mogą dzięki temu poczuć prawdziwy smak tego znanego południowoamerykańskiego napoju - bez dodatków smakowych, jednocześnie nie rozpoczynając przygody z nim od odmian mocnych czy gorzkich, przeznaczonych dla smakoszy.

Susz:

• Zawiera zielone mięsiste listki i serca listków pokrojone na ok. 5 mm.
• Zupełnie pozbawiony pyłu!
• Susz soczyście zielony.

Składniki: 

• yerba mate (Ilex paraguariensis) 100% - kraj pochodzenia: Brazylia

Sposób parzenia:

• Susz wsypuje się w ilości od 1/4 do 3/4 objętości naczynia ok. 150-200 ml oraz zalewa wodą o temperaturze 70-80 stopni C.
• Ten sam susz można zalewać wielokrotnie, do utraty jego walorów smakowych.
• Susz można zalewać wodą z lodem.

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, w szczelnym opakowaniu.

Dodatkowe informacje:

• Brazylijska Yerba Mate Green jest szlachetną odmianą ostrokrzewu paragwajskiego, uprawianego w zacienionych miejscach, co nadaje jej delikatności i pozbawia napar gorzkiego smaku.
• Jak w przypadku wszystkich oryginalnych mate green susz pochodzi z południa Brazylii. Dorasta w dzikich siedliskach. Tradycyjnie zbierana i suszona według zaleceń uznanych plantatorów z rejonu Rio Grande do Sul.
• Mate Green z potwierdzającym autentyczność produktu - chronionym logo z frazą Mate Green i Tukanem daje gwarancje, że yerba mate została przebadana, wszystkie składniki mają odpowiednie atesty, a towar jest odpowiednio zapakowany.

SKŁADNIKI Yerba mate green (Ilex Paraguariensis). PRZYGOTOWANIE Wsyp yerba mate do naczynka (nieco ponad połowę). Połóż dłoń na naczyniu i odwróć je do góry dnem. Powoli przechyl naczynie prawą stroną do góry, tak aby susz został umieszczony po przekątnej. Umieść bombillę w pustej przestrzeni i zalej gorącą wodą o temperaturze od 70 do 80 stopni Celsjusza. Odczekaj 3 minuty. Tę samą porcję liści można zaparzać kilkukrotnie. Można używać ciepłej lub zimnej wody.


ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym miejscu w szczelnie zamkniętym pojemniku.