Kala namak to idealny składnik dań wegańskich. W połączeniu z tofu lub awokado stanowi idealną alternatywę dla jajka. Sól przyprawowa jest szczególnie polecana do warzyw i egzotycznych owoców, ale także do wegetariańskich alternatyw rybnych.
Chcesz naprawdę smaczną, wegańską jajecznicę na śniadanie?
Więc weź trochę tofu, wrzuć na patelnię, dodaj kala namak i ciesz się!
Pochodzi z kuchni ajurwedyjskiej, gdzie jest używana do chat masala lub potraw takich jak chutney, raitas, dal, curry i wszelkiego rodzaju owoce. W naukach ajurwedyjskich jest również uważana za przyprawę chłodzącą (Vata).

Sól Kala Namak należy dodawać dopiero po ugotowaniu.

Składniki

100% Kala Namak (czarna sól).

Ajurwedyjska sól kamienna (Kala Namak) jest naturalna i zawiera wiele ważnych minerałów. Sól kamienna jest wydobywana jako minerał, a kryształy soli są bezpośrednio mielone.