Ser górski Sextner, ok. 500 g - Käserei Sexten

Sexten to wioska położona u podnóża Trzech Iglic, a tutaj można znaleźć prawdziwy ser Sextner, produkowany w lokalnej serowni, według tradycyjnej, rzemieślniczej receptury, tak jak zawsze!

Oferujemy Państwu około 500 g (zazwyczaj nieco więcej, kroimy obficie) tego autentycznego górskiego sera Sextner, specjalności, która została wielokrotnie nagradzana na licznych targach i wystawach w kraju i za granicą, przede wszystkim ze względu na wyjątkowy smak i jakość tego produktu.

Jest to łagodny, lekko pikantny ser półtwardy o dużej ilości dziurek, którego okres dojrzewania wynosi co najmniej 10 tygodni. Surowe mleko jest codziennie dostarczane przez lokalnych rolników i następnie przetwarzane na mleko, śmietanę, masło oraz na te pyszne specjalności serowe.

Przy sprzedaży wszystkie kawałki sera są świeżo krojone i następnie pakowane hermetycznie – w próżni. W przypadku sera górskiego, ze względu na dużą ilość dziurek, może to prowadzić do niewielkich wad wizualnych (ser może być lekko spłaszczony), które jednak nie mają żadnego wpływu na smak. W ten sposób gwarantujemy Państwu pełną jakość i bezpieczny transport do Państwa domu. Z przyjemnością odpowiemy na Państwa pytania.

Składniki: Mleko, kultury bakterii, sól, podpuszczka, lizozym z jaj.