SAFLAX - Zioła - Prawdziwy Krzew Kaparowy - 25 Nasiona - Capparis spinosa

SAFLAX - Zioła - Prawdziwy Krzew Kaparowy - 25 Nasiona - Capparis spinosa

Pikantny, pikantny smak kuchni śródziemnomorskiej



Caper Plant to mały, beztroski i odporny na ciepło krzew. Pąki kwiatowe wielkości grochu rosną na łodygach, które wyrastają z kątów liści długich gałęzi. Kapar, który jest powszechnie w kuchni, w rzeczywistości nie jest owocem rośliny, ale nieotwartym, świeżym pączkiem kwiatowym, który został wysuszony i marynowany w mieszance soli, octu i oleju. Jeśli pąki kwiatowe nie zostaną zdjęte, krzew rozwija się około 4 cm, delikatnie różowo zabarwione główki kwiatowe z kępkami fioletowych pręcików, które produkują małe, podobne do ogórka owoce, które są powszechnie podawane w Hiszpanii jako dodatek lub używane do tapas . Nieotwarte pąki kwiatowe nie nadają się do spożycia w postaci surowej. Należy je suszyć przez jeden lub dwa dni, a następnie marynować w mieszaninie soli, octu i oleju, a do tego dochodzi kwas kaprynowy i glukozynolany, które nadają kaparowi ostry aromatyczny smak. W kuchni śródziemnomorskiej kapar jest do makaronów, sałatek, do pizzy, a także jako dodatek do sosów i ragoutów. Owoce i liście rośliny można również marynować w mieszaninie octu i soli i są uważane za rarytas w Hiszpanii i kuchni arabskiej.

Naturalna lokalizacja:Naturalne siedlisko kaparu występuje w całym regionie śródziemnomorskim oraz w południowo-zachodniej Azji, gdzie rośnie głównie na skałach i w szczelinach.

Uprawa:

Lokalizacja:Caper Plant woli być trzymany przez cały rok w pełnym słońcu, idealne byłoby miejsce w oranżerii lub w pobliżu okna od południa. Rośliny doniczkowe można również trzymać w pełnym słońcu na zewnątrz w ogrodzie w okresie letnim.

Opieka:Najlepszą opcją do uprawy w doniczkach lub w donicach jest przepuszczalna gleba kaktusa, aby łatwo pozbyć się nadmiaru wody. Podlewaj kaparę tylko umiarkowanie, ponieważ jej soczyste, mięsiste liście mogą przechowywać obfite ilości wody i zapobiegać podlewaniu się wody zarówno w doniczce, jak i na spodku. Roślinę nawozić tylko raz w miesiącu w okresie letnim. Jesienią lub na początku kiełkowania wiosną krzew można przyciąć do jednej trzeciej jego wielkości.

W zimę:Roślina kapary nie jest mrozoodporna i może tolerować tylko krótkie okresy z temperaturami do -5 ° Celsjusza. Najlepiej hibernuje w najlepiej jasnym i chłodnym miejscu o temperaturze od około 5 ° do 10 ° Celsjusza. Podlewaj tylko rzadko, aby zakrzepłe korzenie nie wysychały, i regularnie wietrz pomieszczenie zimowania w dni bez mrozu.

Przydatność Bonsai:Nie

Prawa do wizerunku :

Ze względu na ograniczenia techniczne nie można tutaj podać linków do praw do wizerunku.

17526-capparis-spinosa-seed-package-front-german.jpg - © 1. Ghislain118 2. Donkey shot - CC-BY-SA-3.0
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
17526-capparis-spinosa-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
17526-32-Capparis-spinosa.jpg - Godromil - Public domain
17526-39-Capparis-spinosa.jpg - Ghislain118 - CC-BY-SA-3.0
17526-42-Capparis-spinosa.jpg - C T Johansson - CC-BY-SA-3.0
17526-43-Capparis-spinosa.jpg - Frank Vincentz - CC-BY-SA-3.0
17526-45-Capparis-spinosa.jpg - C T Johansson - CC-BY-SA-3.0
17526-54-Capparis-spinosa.jpg - Florian Prischl - CC-BY-SA-3.0