SAFLAX - Zioła - Kardamon - 20 Nasiona - Elettaria cardamomum

SAFLAX - Zioła - Kardamon - 20 Nasiona - Elettaria cardamomum

Zapach piernika i grzanego wina



Kardamon jest głównie znany jako przyprawa w ciasteczkach bożonarodzeniowych, chociaż jest również raczej beztroską i schludną rośliną domową o pachnących liściach, które po dotknięciu wytwarzają aromatyczny cynamonowy zapach kardamonu z lekką nutą cytrynową. Wysokie łodygi są zrobione ze splecionych liści, podczas gdy długa szypułka wyrasta bokiem z dolnej łodygi. Na końcu kiełków roślina tworzy długie wiechy, a później łupiny owoców, które zawierają właściwą przyprawę w postaci czerwono-brązowych ziaren nasion. Kardamon jako roślina doniczkowa może osiągać nawet metr wysokości. Nasiona kardamonu zawierają olejek eteryczny, który nadaje mu aromatyczny, słodko-pikantny smak. Ponieważ smak nie trwa zbyt długo, nasiona należy zmielić tylko na krótko przed ich użyciem. W kuchni europejskiej przyprawa jest stosowana głównie w ciasteczkach świątecznych, piernikach i grzanym winie. Odrastające liście rośliny są tak samo jadalne jak jądra i można je stosować w postaci zmielonej w mieszance herbacianej, w potrawach z ryżu i oczywiście do pieczenia.

Naturalna lokalizacja:Jego jedynym naturalnym siedliskiem jest kardamon Elettaria na Sri Lance, podczas gdy w południowo-zachodnich Indiach i na subkontynencie indyjskim niektóre gatunki pokrewne są rodzime.

Uprawa:Rozmnażanie nasion w pomieszczeniach jest możliwe przez cały rok. Najpierw umieść nasiona w misce z letnią wodą, aby przygotować je na noc. Rozłóż nasiona na wilgotnym kompoście doniczkowym, nałóż niewielką ilość ziemi kompostowej na wierzch i przykryj pojemnik na nasiona przezroczystą folią, aby zapobiec wysychaniu ziemi. Nie zapomnij zrobić dziur w przezroczystej folii i zdejmuj ją co drugi lub trzeci dzień na około 2 godziny. W ten sposób unikniesz tworzenia się pleśni na kompoście doniczkowym. Umieść pojemnik na nasiona w miejscu jasnym i ciepłym o temperaturze od 20 ° C do 25 ° Celsjusza i utrzymuj ziemię - najlepiej za pomocą rozpylacza wodnego - wilgotną, ale nie mokrą. W zależności od temperatury rozmnażania pierwsze sadzonki wyrosną po dwóch do trzech tygodniach. Później można również rozmnażać roślinę wiosną przez sadzonki kłącza.

Lokalizacja:Kardamon najlepiej przechowywać w ciepłym i półcienistym lub słonecznym miejscu, aby mógł szybko i bujnie rosnąć. Po prostu trzymaj go z dala od silnego słońca, aby zapobiec poparzeniu liści. Wystarczą standardowe temperatury pokojowe, a regularne opryskiwanie rośliny zaspokoi jej zapotrzebowanie na wilgoć.

Opieka:Podlewaj roślinę regularnie po wyschnięciu górnej warstwy ziemi i unikaj podlewania. Od kwietnia do września możesz podawać kardamonowi co dwa tygodnie niewielką dawkę płynnego nawozu. Jeśli gleba jest pokryta pędami, należy rozłupać roślinę lub przenieść ją do większej doniczki ze standardową ziemią doniczkową.

W zimę:Kardamon hibernuje idealnie w jasnym i ciepłym miejscu o temperaturze powyżej 16 ° Celsjusza. Możesz częściej spryskiwać liście zimą, aby przeciwdziałać suchemu powietrzu grzejnika. Podlewaj roślinę tylko skromnie, aby ziemia nie wyschła całkowicie.

Przydatność Bonsai:Nie

Prawa do wizerunku :

Ze względu na ograniczenia techniczne nie można tutaj podać linków do praw do wizerunku.

17501-elettaria-cardamomum-seed-package-front-german.jpg - © Kiasog - About © : Contact SAFLAX
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
17501-elettaria-cardamomum-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
17501-31-Elettaria-cardamomum.jpg - Rhaessner - CC-BY-SA-3.0
17501-32-Elettaria-cardamomum.jpg - Pratheepps - CC-BY-SA-2.5
17501-33-Elettaria-cardamomum.jpg - Marc Shandro - CC-BY-2.0
17501-37-Elettaria-cardamomum.jpg - Rainer Zenz - Public domain
17501-30-Elettaria-cardamomum.jpg - © Kiasog - .
- -