Morele Umeboshi marynowane w kwasie mlekowym są cenione w Japonii od ponad 1000 lat. Staranny dobór owoców, odpowiedni czas zbiorów i długie dojrzewanie w drewnianych beczkach nadają Arche Umeboshi wyjątkowy smak.
Wskazówki dotyczące postępowania i przechowywaniaWszechstronnaprzyprawa do sosów sałatkowych, warzyw gotowanych na parze, sosów i dań zbożowych.

Umeboshi określana jest mianem kiszonej śliwki, jednak w rzeczywistości jest to morela. Pochodzi z Japonii i dostała miano superfood ze względu na swoje zdrowotne właściwości. Swój niepowtarzalny aromat zyskuje dzięki długiemu procesowi fermentacji. Ma wyraźny słono-kwaśny smak. Morele umeboshi można jeść jako dodatek do obiadów, można je dodawać do mięs i pieczeni. W Japonii popularny jest ryż umeboshi. Można je też zalewać ciepłą wodą, dodać plasterki imbiru i łyżkę miodu. Tak powstały napój jest dobrym sposobem na przeziębienie.