Od 1984 roku, ocet jabłkowy Balsamico jest jednym z flagowych produktów manufaktury Gölles. W roku jubileuszowym 2024, obchodzi 40 lat pełnych chwil przyjemności – a jego pozycja jako jednej z najlepszych kulinarnych innowacji w kategorii octów jest niezaprzeczalna. Do produkcji tego octu wykorzystuje się sok z różnych odmian jabłek, który jest zagęszczany, fermentowany, a następnie dojrzewa w dębowych beczkach. Rezultatem jest ocet jabłkowy o przyjemnej słodyczy, delikatnej konsystencji i harmonijnej kwasowości wynoszącej 5%. Jest on wszechstronny i idealnie nadaje się do wzbogacania deserów, sosów do grillowania, serów, sałatek Caprese (pomidor i mozzarella) lub steków. Szczególnie elegancko komponuje się z wysokiej jakości olejami, takimi jak olej z orzechów laskowych, olej lniany, olej z maku, olej sezamowy lub olej słonecznikowy, idealnymi do przygotowywania dressingów lub sałatkowych winigret.

Desery