Gorąca czekolada 350g

Informacje ogólne

Pyszna kompozycja kakao i cukru trzcinowego Sucanat ma intensywny czekoladowy smak z subtelną słodyczą.

Cechy szczególne

Brak emulgatorów, takich jak lecytyna sojowa, gwarantuje, że w produkcie nie ma śladów organizmów modyfikowanych genetycznie.

Zastosowanie

Czekoladowy gorący napój Naturata osładza codzienne życie!

Produkcja

Kakao pozyskiwane jest z nasion wiecznie zielonego drzewa kakaowego. Miąższ owocu kakaowca zawiera biało-niebieskie ziarna kakaowca w kształcie migdałów.

Typowe aromaty kakao powstają podczas fermentacji i prażenia: najpierw ziarna są fermentowane. W tym celu są one układane w skrzynkach na kilka dni i napowietrzane w regularnych odstępach czasu. Zawartość cukru w miąższu owocowym prowadzi do procesu fermentacji, w którym temperatura wzrasta do 45-50 °C. Powoduje to oddzielenie się miąższu owocowego od ziaren. W rezultacie miąższ owocowy oddziela się od ziaren i wypływa. Po fermentacji ziarna kakaowca są suszone na słońcu, czyszczone, a następnie prażone. Uprażone ziarna są kruszone i grubo mielone. Powoduje to upłynnienie masy. Płynna masa kakaowa jest następnie prasowana, dzięki czemu część masła kakaowego jest usuwana. Proces ten jest przeprowadzany mechanicznie. Tłuszcz nie jest ekstrahowany rozpuszczalnikami chemicznymi. Pozostaje placek, który jest drobno mielony na proszek kakaowy. W zależności od pozostałej zawartości masła kakaowego, jest on oznaczany jako kakao (co najmniej 20% masła kakaowego) lub kakao mocno odolejone (co najmniej ok. 10% masła kakaowego).

Na koniec kakao (40%) jest mieszane z najlepszym organicznym cukrem trzcinowym Sucanat (60%) do gorącej czekolady. Pyszny gorący napój jest gotowy!

Pyszna kompozycja kakao i cukru trzcinowego Sucanat ma intensywny czekoladowy smak z subtelną słodyczą.

Brak emulgatorów, takich jak lecytyna sojowa, gwarantuje, że w produkcie nie ma śladów organizmów modyfikowanych genetycznie.

Sposób użycia

W zależności od smaku wymieszać 1-2 łyżeczki (ok. 8 g) z ok. 200 ml ciepłego mleka. Produkt nie zawiera emulgatorów, dlatego zaleca się rozpuszczenie pożądanej ilości proszku w niewielkiej ilości gorącego mleka lub wody, a następnie uzupełnienie zimnym mlekiem w celu przygotowania jako zimny napój.

Składniki

Cukier trzcinowy* 60%, kakao w proszku* 40%

Pochodzenie głównego składnika: Kostaryka

Wartości odżywcze i wyniki analizy na podstawie 100 g