Bio słodowany jęczmień, zmielony, 1 kg

Mielona organiczna palona słodowa mączka żytnia Kamelur – Aromatyczna baza do Twojej kuchni

Mielona organiczna palona słodowa mączka żytnia Kamelur wnosi przyjemną, słodową nutę do wielu przepisów i jest idealna dla wszystkich, którzy cenią naturalne składniki i prostotę w gotowaniu. Ta drobno zmielona palona słodowa mączka z organicznego żytnia oferuje głęboki aromat, który harmonijnie uzupełnia chleby, wypieki i dania wytrawne. Jest łatwa w użyciu i sprawia, że zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne potrawy stają się bardziej aromatyczne i pełne smaku.

Aromatyczna głębia i wszechstronne zastosowanie

Mielona organiczna palona słodowa mączka żytnia Kamelur zachwyca swoim palonym charakterem i delikatną słodyczą. Nadaje ciastom piękny kolor i zrównoważony profil smakowy. Jednocześnie doskonale pasuje do dań wytrawnych, zup lub sosów, dodając im subtelnej głębi. Jej łatwość użycia sprawia, że jest to popularny pomocnik w kuchni na co dzień.

Idealna do chlebów, bułek i kuchni wytrawnej

Palona słodowa mączka żytnia jest idealna do ciemnych chlebów, sycących bułek lub aromatycznych ciast. Doskonale sprawdza się również w gulaszach i daniach wytrawnych. Dzięki zmielonej konsystencji jest łatwa do odmierzania i mieszania. Dlatego też jest odpowiednia do kuchni rodzinnych, domowych piekarni i dla wszystkich, którzy lubią używać naturalnych aromatów.

Propozycja przepisu: Rustikalny chleb słodowy

Składniki:

• 1 EL zmielonego słodu żytniego "El Kamelur"

• 400 g mąki żytniej

• 200 g mąki pszennej

• 1 kostka drożdży lub drożdże suszone

• 1 łyżeczka soli

• Około 450 ml ciepłej wody

Przygotowanie:

1. W misce wymieszać mąkę, sól i zmielony organiczny prażony jęczmienny słód Kamelur.

2. Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie i dodać do mieszanki mącznej. Wyrabiać wszystko, aż powstanie gładkie ciasto.

3. Przykryć ciasto i odstawić w ciepłe miejsce na 60–90 minut, aż wyraźnie wyrośnie.

4. Uformować bochenek i umieścić na blasze.

5. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C (góra-dół) przez 15 minut.

6. Zmniejszyć temperaturę do 190°C i piec dalej przez 35–40 minut, aż bochenek będzie miał mocną skórkę i będzie wydawał głuchy dźwięk, gdy stuknie się w spód.

7. Ostudzić całkowicie na kratce.

Dlaczego warto kupować produkty Kamelur?

Kamelur oferuje przepisy, które można łatwo odtworzyć, ale nie są one obowiązkowe, i dają spokojne wskazówki na co dzień. Organiczny prażony jęczmienny słód Kamelur doskonale pasuje do tego podejścia: to proste, wszechstronne, naturalne produkty, które nadają chlebom i potrawom wyjątkowy, aromatyczny smak.