W tych małych kostkach kryje się "dusza orzecha włoskiego". Do produkcji wyrafinowanych truflowych pralin firmy Tartuflanghe używane są wyłącznie orzechy włoskie odmiany "Tonda e Gentile", zbierane ręcznie. Każda z tych delikatnych przysmaków, ważąca 7 gramów, zawiera wyłącznie najwyższej jakości składniki. Firma tradycyjnie produkuje swoje małe truflowe praliny w Alba. "Tartufo dolce Bianco" to delikatne, rozpływające się w ustach dzieła sztuki z białej czekolady, które doskonale komponują się z kawą, cappuccino lub herbatą.