Kaffa Wildkaffee - mieszanka średnio palona, opakowanie 250g, zestaw 2 sztuk

Nasza ręcznie zbierana specjalność Kaffa pochodzi z etiopskiej prowincji o tej samej nazwie, pierwotnej ojczyzny kawy. Tutaj, w południowo-zachodniej Etiopii, Coffea Arabica nadal dojrzewa dziko w lesie deszczowym, tak jak przez dziesiątki tysięcy lat.
Dzięki idealnym, naturalnym warunkom uprawy i niskim plonom zbiorów, ziarna dzikiej arabiki charakteryzują się wyjątkowym smakiem. Podobnie jak dobrze pielęgnowane winorośle, które produkują różne wina w zależności od gleby i lokalizacji, dzikie odmiany z różnych obszarów leśnych, do których przystosowały się przez tysiące lat, mają różny charakter. Niektóre smakują owocowo, inne mocno i cierpko, jeszcze inne lekko i kwiatowo.
Podczas licznych degustacji określamy idealną głębokość palenia dla każdej proweniencji, a także idealną kompozycję poszczególnych proweniencji dla każdego poziomu palenia (łagodnego, średniego lub espresso). Aby optymalnie podkreślić unikalny charakter użytych miejsc, ziarna kawy są palone powoli i delikatnie w małych partiach w temperaturze ok. 200°C w palarni bębnowej zgodnie z tradycyjnym rzemiosłem.

MEDIUM, 100% Arabica, 250 g
Mocna kawa o niezwykłych niuansach smakowych i pełnym smaku. Elegancka, pikantna i pełna smaku.