Bio czarny pieprz Kampot, 200g

Pieprz Kampot, pochodzący z regionu o tej samej nazwie w Kambodży, należy do najlepszych rodzajów pieprzu na świecie. Wilgotny i gorący klimat panujący w pobliżu wybrzeża Zatoki Tajlandzkiej oraz ciężkie, gliniaste gleby stanowią idealne warunki do uzyskania pieprzu najwyższej jakości. Uprawa tej specjalności pieprzowej, certyfikowana jako ekologiczna, odbywa się tradycyjnie wyłącznie ręcznie i jest bardzo pracochłonna. Podczas uprawy naszego czarnego pieprzu Kampot nie stosuje się nawozów sztucznych ani pestycydów. Wszystkie odmiany pieprzu pochodzą z tej samej rośliny, a ich kolor zależy od stopnia dojrzałości i sposobu przetworzenia.

Czarny pieprz Kampot pozyskuje się z jeszcze zielonych owoców pieprzu. Po zbiorach ziarna suszy się na słońcu, a w wyniku zachodzącego procesu fermentacji jagody przybierają czarny kolor. Następnie następuje staranne ręczne sortowanie, aby wysłać do Europy tylko najpiękniejsze i najgrubsze jagody. Przyjemna, mocna ostrość z nutą mięty i eukaliptusa charakteryzuje czarną odmianę pieprzu Kampot.

Nasz czarny pieprz Kampot z upraw ekologicznych pasuje do wszystkich ciemnych rodzajów mięsa oraz mocnych, sycących potraw.

Aby zachować najlepszy aromat, wszystkie nasze pieprze są dostarczane w hermetycznie zamkniętych opakowaniach. Nasze opakowanie 600 g wysyłamy w 3 opakowaniach po 200 g. Świeży pieprz dokładnie w takiej ilości, jakiej potrzebujesz.