Bio brązowy ryż 500g

Dlaczego warto kupić organiczny dziki ryż od Kamelur®?

W Kamelur® oferujemy szeroką gamę różnych, a niektóre z nich wyjątkowych odmian ryżu – w tym nasz dziki ryż najwyższej jakości organicznej, bez żadnych dodatków. Jest on uprawiany i zbierany w tradycyjny sposób na płaskich obszarach jezior w Kanadzie. Ta naturalność jest wyczuwalna – nasz dziki ryż charakteryzuje się wyjątkowym, orzechowym smakiem i przyjemną teksturą.

Dziki ryż to wcale nie ryż

Z botanicznego punktu widzenia, dziki ryż należy do rodziny traw. Oznacza to, że nie jest to roślina z rodziny zbóż. Jest to dzika, wodna trawa, która nadała temu produktowi nazwę "ryż wodny". Już Indianie cenili sobie cenne składniki i wyjątkowy aromat tego przysmaku.

Dziki ryż charakteryzuje się bardzo długimi, wąskimi i prawie czarnymi ziarnami. Dzięki temu wizualnie wyróżnia się od wszystkich innych odmian ryżu. Aby dodać różnorodności wyglądowi i smakowi dania z ryżu, często jest on dodawany do mieszanek ryżowych, np. z ryżem basmati.

Dziki ryż zawiera znacznie więcej białka roślinnego niż inne odmiany ryżu, w tym wiele niezbędnych aminokwasów. W połączeniu z wysoką zawartością minerałów, takich jak żelazo i fosfor, może przyczynić się do zrównoważonej diety.

Jak przygotować i wykorzystać nasz organiczny dziki ryż?

Najpierw dokładnie opłucz ryż i umieść go w garnku, zalewając 2,5-krotnie większą ilością osolonej wody. Następnie zmniejsz ogień i gotuj dziki ryż na małym ogniu przez około 45 minut. Optymalny punkt gotowania osiągnięty jest, gdy około dwie trzecie ziaren pęknie i odsłoni swoje białe wnętrze.

Nasz dziki, organiczny ryż wodny można wykorzystać jako dodatek do dań z ryb i mięs, dodając im chrupkości i intensywnego, orzechowego smaku. Można go również dodać do sałatki ryżowej, a przy odrobinie kreatywności, nawet do deserów.