Czekolada z plantacji Riachuelo charakteryzuje się intensywnym smakiem, przypominającym prażone kakao i suszone owoce, uzupełnionym słodkimi nutami czerwonych owoców. Jej bogaty, czekoladowy posmak wyróżnia się aromatami karmelu oraz pikantnej, owocowo-słodkiej papryczki chili. Plantacja Riachuelo, położona w Brazylii, jest prowadzona zgodnie z tradycyjnym systemem "Cabruca". Metoda ta pozwala na zachowanie bioróżnorodności i ochronę lasu deszczowego – cel, który jest niezwykle ważny dla manufaktury Cluizel. Drzewa kakaowe rosną w cieniu istniejących drzew, a ziarna nabierają aromatów owocowych drzew, które rosną obok.