Fregola Tostada, Trafilata al Bronzo, 500g, Sardische Pasta, Fregula, Nudeln, Sardinia Mea

Su Guttiau Fregola Sarda tostata – prażony makaron sardyński

Fregola Sarda tostata to typowy makaron sardyński. Te małe kulki są tradycyjnie używane do potrawek z grubo pokrojonymi warzywami, rybami i owocami morza. Aromat fregoli przypomina świeże zboża połączone z delikatnymi nutami prażonymi.

Składniki: semolina z pszenicy durum, woda

Może zawierać śladowe ilości soi i gorczycy.

Wartość odżywcza na 100 g Energia 1450 kJ / 345 kcal Tłuszcz 1,5 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g Węglowodany 71 g, w tym cukry 3,4 g Białko 12 g Sól <0,01 g Błonnik pokarmowy 3,0 g

Dzięki tej wyjątkowej pastie, wprowadzisz do swojego domu subtelny smak śródziemnomorski. Do przygotowania sardyńskich kuleczek z pszenicy durum potrzebne są tylko dwa składniki: pszenica durum i woda. W przeciwieństwie do innych rodzajów makaronu, fregola sarda nie jest suszona, lecz kulki, odcinane od wałków ciasta, są umieszczane w glinianej misce i następnie lekko podgrzewane w piekarniku (tzw. "prażone", stąd nazwa). Ten proces nadaje im charakterystyczny, delikatny, orzechowy smak. Spróbuj tej pyszności z gotowanymi warzywami, rybami lub owocami morza, lub jako dodatek do aromatycznego gulaszu. Ta brązowa pasta idealnie nadaje się również do wegańskich sałatek warzywnych lub jako dodatek (podobnie jak kus-kus).