Blabärssylt - Dżem jagodowy 320g

Dżem jagodowy to intensywnie smakująca pasta owocowa, wytwarzana z dzikich, szwedzkich borówek. Ten dżem z borówek jest przygotowywany z szwedzkich, dzikich borówek, co sprawia, że jest wyjątkowo aromatyczny i nadaje się zarówno jako dodatek do pieczywa, jak i do pieczenia. Terminy "borówka" i "jagoda" są zasadniczo synonimami. Różnica polega jedynie na rozróżnieniu między borówką leśną a borówką uprawną, oraz między jagodą leśną a jagodą uprawną. W przypadku "Linnéa svenska" używane są wyłącznie szwedzkie, dzikie borówki leśne. Są one łatwo rozpoznawalne, ponieważ są małe i mają ciemnofioletowe miąższ. Ich kolor może nawet barwić zęby i język. Kiedy zbieram te jagody w szwedzkim lesie, moje palce stają się bardzo czerwone. Oprócz tego istnieje borówka uprawna, łatwo rozpoznawalna po jasnym miąższu. Jest ona hodowana z amerykańskiej borówki i nadaje się do uprawy. Rośnie w gronach i ma słabszy aromat. Borówki leśne są wyjątkowo odpornymi roślinami i mogą rosnąć w różnych środowiskach, od lasów, przez torfowiska, aż po otwarte tereny. Ich wszechstronność sprawia, że są ważnym elementem wielu ekosystemów.