Tweed Time

Jesień jest już w powietrzu: unosi się zapach dojrzałych jabłek z sadu, mchu i aromatycznych grzybów w lesie. Szum złotych liści jesiennych tworzy atmosferę: rozpoczyna się ukochany czas zbiorów. Autorka ów, Theresa Baumgärtner, zabiera nas w magiczną podróż przez bujną jesień, aż po pierwsze przymrozki, które w bajkowy sposób pokrywają kraj: to czas pełen magii i inspiracji. Theresa, wykorzystując świeże owoce i warzywa z ogrodu Hazelnut House, przygotowuje proste, rozgrzewające dania. W powietrzu unosi się zapach dyniowej zupy i świeżo upieczonego chleba. Planowane jest piknik w lesie oraz serwowanie najpyszniejszego ciasta śliwkowego do popołudniowej herbaty. Głęboko czerwone dahlia stanowią wspaniałą dekorację stołu. Podążając śladami tweedu, odwiedzamy rozległe krajobrazy szkockich Highlands."Campbell's of Beauly" w pobliżu Inverness istnieje od 1858 roku i nadal oferuje szycie na miarę. Pełni niezapomnianych wrażeń i niezwykłych historii, wracamy do Hazelnut House. W kuchni parzymy herbatę, pieczemy pierwszą blachę delikatnego, kruchego shortbread i jesteśmy pewni: to czas na tweed!