Kaffa Wild Coffee - Espresso ziarnista 1kg

Dzika kawa Kaffa od Original Food to certyfikowana kawa Naturland Fairtrade i organiczna z dzikich zbiorów. Pochodzi z regionu Etiopii o tej samej nazwie, pierwotnej ojczyzny kawy. Tutaj, w południowo-zachodniej Etiopii, Coffea Arabica nadal dojrzewa dziko w lesie deszczowym, tak jak przez dziesiątki tysięcy lat.

Dzięki idealnym, naturalnym warunkom uprawy i niskim plonom zbiorów, ziarna dzikiej arabiki charakteryzują się wyjątkowym smakiem. Podobnie jak dobrze pielęgnowane winorośle, które produkują różne wina w zależności od gleby i lokalizacji, dzikie odmiany z różnych obszarów leśnych, do których przystosowały się przez tysiące lat, mają różny charakter. Niektóre smakują owocowo, inne mocno i cierpko, jeszcze inne lekko i kwiatowo. Podczas licznych degustacji określamy idealną głębokość palenia dla każdej proweniencji i idealną kompozycję poszczególnych proweniencji dla każdego poziomu palenia (blond roast, medium roast lub espresso roast). Aby optymalnie podkreślić unikalny charakter użytych miejsc, ziarna kawy są palone powoli i delikatnie w małych partiach w temperaturze ok. 200°C w palarni bębnowej zgodnie ze starą tradycją rzemieślniczą.

ESPRESSO ROAST, 100% Arabica, 1000 g, całe ziarna, certyfikat Naturland Fair i organiczny. Pełne espresso o pikantnym smaku, łagodnej kwasowości i subtelnej słodyczy. Elegancki i długotrwały smak.