HYMOR Moroccan SALT-LEMONS CUT - 3x 200g słoik - kuchnia północnoafrykańska, marynowane cytryny, specjalność kuchni marokańskiej, konsystencja galaretki, mniej kwaśny smak, wzmacniacz witaminy C do ryb, tajine, kurczaka

Praktyka konserwowania cytryn w soli ma w Maroku wielowiekową tradycję i pochodzi z czasów, gdy konserwowanie żywności było bardzo ważne, aby móc ją spożywać poza sezonem.
Do tego celu zawsze używano wyłącznie nieprzetworzonych cytryn, konserwowanych zgodnie z marokańską tradycją; mają one cieńszą skórkę i bardziej intensywny smak niż cytryny, które znamy tutaj.

Całe solone cytryny są idealne do krojenia w kostkę, a ich galaretowata konsystencja nadaje potrawom wyjątkową teksturę, podczas gdy zakonserwowane plasterki są łatwiejsze w użyciu, dłużej się przechowują i można je dodawać w całości.
W gorących potrawach, zwłaszcza w kuchni północnoafrykańskiej, dosłownie wtapiają się w składniki, a świeży, intensywnie pikantny smak jest równomiernie rozprowadzany po całej potrawie.

Plasterki solonej cytryny można stosować wszędzie tam, gdzie pożądana jest świeża, pikantna kwaskowatość. Ze względu na zawartość soli, często nie ma potrzeby dodawania większej ilości soli.
Są doskonałym dodatkiem do zupy fasolowej, dań z makaronu, tradycyjnego tajine, w cytrynowym risotto lub jako dip lub masło cytrynowe, ale także do dań z kurczaka, wszelkich dań mięsnych i rybnych, a także do kuskusu i sałatek.
Szczególną cechą marynowanych cytryn w plasterkach jest to, że po prostu rozpuszczają się w ciepłych potrawach wraz ze skórką i całkowicie przenoszą swój wyjątkowy, intensywnie świeży smak do potrawy.

Bogate w witaminę C i magnez, naturalnie wegańskie, wegetariańskie, bezglutenowe, bez laktozy i bez dodatku barwników.