Kurukahveci Mehmet Efendi 100 g

Marka kawy premium Kurukahveci Mehmet Efendi jest jedną z najbardziej znanych w Stambule. Kawa mokka jest produkowana zgodnie z wieloletnią tradycją i cieszy się dużą popularnością w całej Europie. Kawa mokka jest bardzo drobno zmielona i ma intensywny aromatyczny smak. Doskonale nadaje się do przygotowania w cezve.

Potrzebną ilość wody mierzy się w filiżankach. Na jedną filiżankę potrzeba około 7 g kawy.

Najpierw do dzbanka do kawy lub małego rondelka wlewa się wodę, a następnie dodaje cukier i kawę. Następnie miesza się cukier i kawę, aż cukier się rozpuści, a kawa osadzi się na dnie. Teraz kawę powoli podgrzewa się na małym ogniu (nie mieszać, aby mogła powstać piana). Gdy kawa zacznie się gotować, należy natychmiast zdjąć dzbanek z ognia. Pozostawić do ostygnięcia i jeszcze raz lub dwa razy krótko zagotować.