bakeryteam Barwnik spożywczy 35 g Kość słoniowa

Te barwniki bakeryteam są nieodzownym dodatkiem podczas pieczenia kolorowych tortów, babeczek itp. Każdy barwnik zachwyca swoją intensywnością i stanowi atrakcję zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu z innymi.

Zastosowanie:
Zastosowanie: marcepan, lukier, śmietana (w tym śmietana o niskiej zawartości tłuszczu), cukierki.
Można stosować do wszystkich produktów spożywczych zawierających wodę: ciast, dżemów, galaretek, lodów, napojów bezalkoholowych.

Zalety barwników żelowych:
Łatwe mieszanie dzięki niewielkiej ilości wody w żelu
Struktura barwnika ułatwia dozowanie i zmniejsza ryzyko rozlania.
Idealnie nadaje się do dekoracji ciast i figurek. Nadaje się również do barwienia pisanek.

Dozowanie:
Zacznij od nałożenia bardzo małej ilości barwnika za pomocą wykałaczki lub czubka ostrego noża. Stopniowo zwiększaj dawkę, aby uzyskać pożądany kolor. Średnia dawka barwnika w żelu wynosi 1–3 gramy na 1 kg kremówki (lub innych mas). W przypadku słabszych odcieni wystarczy mniejsza dawka barwnika (poniżej 0,1 g/kg).