SAFLAX - Bio - Pomidor - San Marzano - 15 Nasiona - Solanum lycopersicum

BIO - Pomidor - San Marzano Solanum lycopersicum Numer 1 wśród włoskich pomidorów do sugo - ocalony dzięki Slow FoodDobrze wiedzieć Tradycyjna włoska odmiana San Marzano wytwarza mięsiste owoce o wadze od 90 do 120 gramów, które zawierają bardzo mało nasion i nadają się szczególnie do gotowania i nadziewania, a także do sosów i przecierów. Średnio dojrzewający pomidor winorośli w kształcie butelki o zrównoważonym stosunku kwasu do cukru jest ponownie słusznie uważany za odmianę numer jeden do gotowania w kuchni włoskiej i jest naprawdę bezkonkurencyjny w przypadku sosów.


Prawie zapomniany, włoski ruch slow food odniósł sukces w stymulowaniu ponownego rozmnażania tego butelkowanego pomidora.W kuchni Sosy pomidorowe i zupy pomidorowe są oczywiście popularne, ale także całe kawałki pomidorów w daniach warzywnych i mięsnych. Przetarte pomidory są idealnym dodatkiem do pizzy. Pomidory są również niezbędnym składnikiem wielu zapiekanek makaronowych, takich jak lasagne. Pokrojone świeże pomidory wraz z mozzarellą, kilkoma ziołami i oliwą z oliwek tworzą słynną Insalata Caprese. Zioła śródziemnomorskie, takie jak oregano, tymianek, szałwia i bazylia idealnie komponują się z pomidorami. Osusz i przechowuj pomidory: Rozgrzej piekarnik do temperatury 75°C. Umyj pomidory i przekrój je wzdłuż na pół. Umyj kilka gałązek tymianku, osusz i posiekaj. Rozłóż pomidory na blasze do pieczenia i posyp tymiankiem. Suszyć w gorącym piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach przez 7 do 10 godzin, od czasu do czasu obracając. Pomidory są gotowe, gdy są suche, ale nadal można je zginać. Przepłukać słoik gorącą wodą. Ułóż pomidory z gałązkami rozmarynu i czosnkiem w słoiku. Zalać oliwą, aż pomidory będą przykryte.





Pozostawić do zaparzenia na co najmniej tydzień.Naturalne miejsce uprawy Pomidory pochodzą z Ameryki Południowej i Środkowej.Uprawiać pomidory w jasnym i ciepłym pomieszczeniu od połowy marca. Rozsyp płaskie nasiona w odległości dwóch centymetrów od siebie na wilgotnym podłożu kokosowym lub organicznej ziemi roślinnej i tylko lekko przykryj nasiona. Utrzymuj podłoże wilgotne, ale nie mokre, najlepiej zwilżając je butelką z rozpylaczem. Przykryj pojemnik do uprawy folią spożywczą i zrób w niej otwory. Chroni to glebę przed wysychaniem. Co dwa do trzech dni należy zdejmować folię na 2 godziny. Zapobiega to tworzeniu się pleśni na podłożu. Umieść pojemnik do uprawy w jasnym i ciepłym miejscu o temperaturze od 20° do 24° Celsjusza. Pierwsze sadzonki powinny pojawić się po jednym do dwóch tygodni. Zdejmij pokrywę i trzymaj rośliny w nieco chłodniejszym miejscu z dużą ilością światła i bez palącego południowego słońca. Gdy tylko rozwinie się druga para liści, młode rośliny można nakłuć (wyodrębnić) do małych doniczek o średnicy 10 cm z otworami w dnie i organiczną ziemią roślinną, aż do pojawienia się pierwszego liścia. Od wysokości dziesięciu centymetrów sadzonki potrzebują patyka do podparcia. Po Lodowych Świętych w połowie maja rośliny można przesadzać w odległości 75 cm od siebie w pełnym słońcu na rabacie ogrodowej lub w pojemnikach.





Pielęgnacja Pomidory potrzebują mocnych podpór lub spirali do pomidorów. Podlewać równomiernie, ale unikać zalewania. Regularnie usuwaj (uszczykuj) wszystkie pędy pachowe, które tworzą się między łodygą a podstawą gałęzi. Ponieważ na początku system korzeniowy nadal rozwija się energicznie, widoczny wzrost będzie powolny w ciągu pierwszych kilku tygodni.





Nawozić organicznym nawozem warzywnym cztery do ośmiu tygodni po posadzeniu.Zimą wysiać nowe nasiona w następnym roku.Trujące Pomidory to rośliny psiankowate. Ich części roślinne są trujące. Ale nie dojrzałe owoce, oczywiście!