SAFLAX - Bio - Kolendra - 150 Nasiona - Coriandrum sativum

BIO - Kolendra siewna Coriandrum sativum Podstawowa przyprawa do uszlachetniania dań kuchni latynoamerykańskiej i azjatyckiejCiekawostki Jej liście są podobne do pietruszki. Dlatego też kolendra znana jest również jako chińska pietruszka. Smakuje jednak zupełnie inaczej - intensywnie pikantnie i mocno aromatycznie. Późnym latem z kwiatów powstają żółto-brązowe, kuliste, podzielone owoce.


W przeciwieństwie do pietruszki, której tylko liście są zwykle używane do aromatyzowania, łodygi i nasiona kolendry są również używane.W kuchni W normalnych warunkach letnich zbiory rozpoczynają się w czerwcu. Szczególnie młode liście mają delikatniejszy smak. Odcinaj całe pędy blisko ziemi lub zrywaj pojedyncze liście - najlepiej od góry do dołu. Kolendrę można posiekać i zamrozić bezpośrednio po zbiorach. Kolendra wywarła znaczący wpływ na kuchnię latynoamerykańską i azjatycką. Ponieważ zioło to jest wrażliwe na ciepło, powinno być dodawane dopiero pod sam koniec procesu gotowania, w przeciwnym razie straci swój smak. Kolendra dodaje smaku sałatkom, zupom, ryżowi, daniom mięsnym i rybnym, warzywom i curry. Jeśli chcesz użyć liści, kwitnienie powinno być opóźnione tak długo, jak to możliwe. Po rozwinięciu się pąków, kolendra inwestuje całą swoją energię we wzrost główek nasion. Proces ten odbywa się kosztem smaku zielonych części rośliny. Ponieważ jednak nasiona nadają się również jako przyprawa, zaleca się pozostawienie pojedynczych roślin do zakwitnięcia. W takim przypadku należy odciąć wysuszone kwiatostany. Nasiona są następnie suszone przez około dwa tygodnie, po czym można je wykorzystać. Nasiona kolendry: są pikantne ze słodkawym posmakiem.


Nadają się do gotowania w całości z curry, mięsem, drobiem, rybami, warzywami i ciastami; zmielone do sałatek, kiełbasek, sosów, chutney i ciast.Naturalne środowisko Kolendra pochodzi ze wschodniego regionu Morza Śródziemnego.


Uprawa Najlepiej uprawiać ją w pomieszczeniu w słonecznym miejscu od lutego. Nasiona kiełkują lekko. Posyp nasiona wilgotnym podłożem kokosowym lub organiczną ziemią ziołową i lekko je dociśnij. Przykryj pojemnik do uprawy folią spożywczą i zrób w niej otwory. Chroni to glebę przed wysychaniem. Co dwa do trzech dni należy zdejmować folię na 2 godziny. Zapobiega to tworzeniu się pleśni na glebie. Umieść pojemnik do uprawy w jasnym i ciepłym miejscu o temperaturze od 20 do 25°C. Utrzymuj powierzchnię gleby wilgotną (np. za pomocą spryskiwacza), ale nie mokrą. W zależności od temperatury uprawy, pierwsze sadzonki pojawią się po dwóch do pięciu tygodni.





Rośliny uprawiane w pomieszczeniach można przesadzać na zewnątrz z całą bryłą korzeniową od maja, gdy nie są już spodziewane nocne przymrozki, aby uniknąć stresu dla rośliny.Lokalizacja Roślina lubi słońce, ciepło i osłonięte miejsce, aby w pełni rozwinąć swój smak.Pielęgnacja Zawsze utrzymuj glebę lekko wilgotną, ale nie mokrą. Podlewać, gdy tylko wierzchnia warstwa gleby wyschnie.


Nie nawozić w ogóle lub tylko lekko kompostem lub organicznym nawozem ziołowym.W zimie Wysiać nowe nasiona w następnym roku.