Kwiaty lawendy – intensywnie niebieskie z Prowansji – kwiaty lawendy – kwiaty jadalne – 50 g

Kwiaty lawendy w kolorze głębokiego błękitu z Prowansji

Kwiaty lawendy o głębokim niebieskim kolorze pozyskuje się z rośliny Lavandula angustifolia, zwanej również lawendą prawdziwą. Lawenda prawdziwa rośnie głównie w górach Prowansji, na wysokości od około 600 do 1500 metrów. Charakterystyczne dla lawendy są jej igiełkowate, szaro-zielone liście oraz fioletowe do niebieskich, aromatycznie pachnące kwiatostany. Prowansja w południowej Francji słynie z uprawy lawendy. Region ten oferuje optymalne warunki do wzrostu lawendy, ponieważ najlepiej rośnie ona w miejscach nasłonecznionych i suchych, na dobrze przepuszczalnej glebie. Zbiór kwiatów lawendy odbywa się w okresie kwitnienia latem.

Zastosowanie kwiatów lawendy

W kuchni francuskiej kwiaty lawendy są często używane do aromatyzowania deserów. Lawenda ma słodki, kwiatowy i korzenny zapach z nutą cytryny i mięty. Smak jest podobny do smaku karmelu z lekko gorzkim posmakiem. Lawenda jest bardzo intensywna i należy jej używać oszczędnie. Lawenda jest stosowana jako przyprawa kuchenna dopiero od niedawna.
Lawenda doskonale pasuje do owoców, takich jak jagody, jeżyny, truskawki, wiśnie, śliwki, ale także rabarbar, oraz do dań mięsnych, takich jak bażant, kurczak, królik lub jagnięcina. W przypadku wypieków kwiaty lawendy często piecze się razem z ciastem lub posypuje się nimi wypieki w celu dekoracji. Lawenda może być wykorzystywana do produkcji poduszek zapachowych i jako dodatek do kąpieli. 
Kwiaty lawendy można również spożywać w postaci herbaty. W tym celu łyżeczkę kwiatów lawendy zalewa się filiżanką wrzącej wody i pozostawia na 10 minut. W razie potrzeby herbatę z kwiatów lawendy można dosłodzić miodem lub innym wybranym środkiem słodzącym. 

Ogólnie rzecz biorąc, kwiaty lawendy oferują wiele możliwości kulinarnych. Kwiaty lawendy można stosować do potraw pikantnych, deserów, a także do dekoracji i aromatyzowania napojów lub koktajli. Głęboko niebieskie kwiaty lawendy są nie tylko atrakcyjne wizualnie, ale także zapewniają wyjątkowe doznania smakowe. Od francuskich przysmaków po relaksujące chwile wellness – kwiaty lawendy zapewniają wyjątkowe doznania kulinarne.

Pochodzenie: Francja

Przechowywanie:

Lawendę należy przechowywać w suchym i najlepiej hermetycznym miejscu, aby jak najdłużej zachowała swój intensywny aromat.

Zawartość: 50 g, 120 g, 200 g, 500 g lub 1 kg w praktycznej torebce do ponownego napełniania