Grill gazowy/wędzarnia El Fuego® „Portland” XL AY3172

Wizualnie El Fuego wygląda świetnie, pierwsze wypalenie wyszło cudownie. Pierwsze testowe palenie wyszło jak na razie dobrze, niestety drzwiczki nie są do końca szczelne. Zamówiłem teraz dodatkową teflonową taśmę uszczelniającą na drzwi, aby dym pozostał w piecu tak długo, jak to możliwe i mógł wydostać się tylko przez komin. Tacka na tłuszcz w dolnej komorze powinna być wyjmowana podczas wędzenia i umieszczana w najniższym ustawieniu górnej komory, ponieważ moim zdaniem dym jest spowalniany przez tę tackę, powodując gromadzenie się w dolnej komorze. Podsumowując, El Fuego to świetny produkt w rozsądnej cenie.

Przez wiele lat używałem mniejszej wędzarni gazowej. Portland XL jest zdecydowanie lepiej wykonany i ma grubszą płytę, co bardzo doceniam. Używam jej głównie do szarpanej wieprzowiny. Dziś podczas testu temperatura na zewnątrz wynosiła ok. 7°, a wędzarnia osiągnęła ok. 125° na pełnym gazie. Optymalny zakres dla mnie, ponieważ nie musiałem go regulować. Idealny dla mojego zastosowania. Zarówno latem, jak i zimą, nadal uzyskuję dobre wyniki przy różnych temperaturach zewnętrznych bez konieczności regulowania długich prac. Jestem bardzo zadowolony z wykończenia. Lakier jest znacznie lepszy niż na starej wędzarni. Powierzchnia do grillowania jest dobrej wielkości i powinna wystarczyć również do szarpanej wieprzowiny o wadze +25 kg.

Najlepszy produkt. Robi wszystko, co powinien. Wykończenie ryb i rybek działa doskonale. Jeśli chcesz, możesz kupić otwartą taśmę uszczelniającą w lokalnym sklepie dla majsterkowiczów i uszczelnić nią drzwi. Nie ma to jednak żadnego wpływu na smak ani na temperaturę, która może się różnić maksymalnie o 2 stopnie przed uszczelnieniem. W tym sensie Doskonały produkt. Wygląd: Kwestia gustu Blacha: Absolutnie adekwatna do ceny Ogólne wrażenie: 4,5 gwiazdki, ponieważ nie jest w 100% szczelny.

Nie jestem profesjonalnym wędzarzem i dlatego wybrałem piec wędzarniczy w niższym segmencie cenowym ... mogę nawet od czasu do czasu wędzić świeżego pstrąga lub leszcza morskiego i ta część jest do tego całkowicie wystarczająca....gdy dym wyszedł, prysnąłem taśmą uszczelniającą piekarnik ... pierwszy raz wędzony z poleganiem na wbudowanym termometrze..... miał dobry wynik...... w przeciwnym razie .uruchom zewnętrzny termometr, jeśli chcesz, aby temperatura była bardzo dokładna - odchylenia od 10 do 20 stopni mogą być możliwe .... Podsumowując, dobra część....

Wszystko było cudowne, jedne drzwi miały wadę przy dostawie. Poczta do obsługi klienta. Drzwi zastępcze dotarły w ciągu dwóch dni, bardzo dobra obsługa. Należy jednak uszczelnić drzwi taśmą uszczelniającą do piekarników, aby zapobiec wydostawaniu się dymu z pęknięć. Bardzo dobry stosunek jakości do ceny.

Montaż grilla gazowego zgodnie z ilustrowaną instrukcją krok po kroku był nieskomplikowany. Drugi etap montażu zajął około 1 godziny. Wszystkie części zostały idealnie dopasowane. Żadnych reklamacji. Solidna konstrukcja z wystarczającym odstępem od podłogi. Mnóstwo akcesoriów, takich jak ruszty, tace na wodę i ociekacze. Uszczelka piekarnika/drzwi byłaby wisienką na torcie, niestety nie została uwzględniona w programie dostawy!

Wypróbowałem pierwsze wędzone jedzenie po wypaleniu. Jestem zachwycony, utrzymuje stałą temperaturę 70-80 stopni przy prawidłowym ustawieniu. Uszczelniłem piekarnik taśmą piekarniczą na drzwiach, co mogę polecić. To byłaby moja jedyna krytyka. W przeciwnym razie zbyt dużo ciepła i dymu wydostaje się przez drzwi. Ale po pimpingu jest to dobry piekarnik za bezkonkurencyjną cenę.

Bardzo dobrze zapakowane, łatwe w montażu i dobrej jakości. Wystarczy włożyć trochę ognioodpornego sznurka w drzwi i palacz jest szczelny. Poza tym żadnych zastrzeżeń. Wędziłem już w nim szynkę i piersi z kaczki z doskonałymi wynikami. Dobrym wyborem było też wzięcie XL zamiast mniejszej, choćby dlatego, że okrągły pierścień z haczykami jest dołączony na górze.