De Buyer Patelnia okrągła-Mineral B 36 cm

Patelnia żeliwna de Buyer jest niezbędna do przyrumieniania i grillowania potraw. Gdy tylko żeliwna patelnia osiągnie temperaturę powyżej 140°C, uszczelnia żywność na powierzchni, ponieważ naturalne soki karmelizują się (reakcja Maillarda).

Tworząca się skorupa zapobiega odparowywaniu wilgoci. Dzięki temu jedzenie staje się brązowe i chrupiące na powierzchni, a w środku pozostaje delikatne i soczyste. Idealny do smażenia mięsa i ziemniaków oraz przygotowywania chrupiących naleśników i pysznych omletów!

Ta patelnia od de Buyer jest idealna do przygotowywania doskonałych potraw. Patelnia wykonana jest z blachy stalowej, która szybko się nagrzewa i wytrzymuje wysokie temperatury. Patelnie De Buyer mają wysoką zawartość węgla. Oznacza to, że przy odpowiedniej pielęgnacji patelnie mogą służyć przez całe życie.

Przed użyciem stalowej patelni De Buyer należy ją najpierw upiec, aby utworzyć warstwę nieprzywierającą. Do podgrzania patelni potrzebny będzie olej, ale oliwa z oliwek nie sprawdzi się dobrze, ponieważ nie jest odporna na wysokie temperatury. Umieść patelnię na płycie grzewczej i podgrzej na małym ogniu. Wlej obfitą warstwę oleju na patelnię i pozostaw do podgrzania na 5 minut.

Wykonany z białej blachy stalowej - Wszystkie źródła ciepła, w tym indukcja - Cięcie Lyonnaise - Efekt nieprzywierający - Gruby fartuch - Nieprzywierający - Zakrzywiony, nitowany ogon - Nie używać detergentów ani nie myć w zmywarce - Średnica: 36 cm.