Maldon Sea Salt Flakes naturalnie łagodna sól morska w płatkach przyprawa 250g

Sól morska Maldon w płatkach 250 g

Maldon Sea Salt Company jest jedyną firmą wydobywającą sól w Anglii, która produkuje tę wysokiej jakości sól morską. Rodzinna firma zajmuje się przetwarzaniem i wydobywaniem soli od 1882 roku i udało jej się nawet zostać dostawcą brytyjskiej rodziny królewskiej. Woda, z której wydobywana jest sól, pozyskiwana jest wyłącznie podczas "wiosennego przypływu". Ten wyjątkowo silny przypływ występuje tylko co dwa tygodnie - podczas pełni i nowiu księżyca. Po wydobyciu woda morska jest gotowana, a następnie podgrzewana do określonej temperatury w kotłach warzelnych, cyrkulowana i odtłuszczana. Po odtłuszczeniu sól jest ponownie oczyszczana w słonej wodzie. Ostatecznie sól morska Maldon jest prawie całkowicie wolna od magnezu i gorzkich substancji, a produkowane są najlepsze płatki soli morskiej.

Szefowie kuchni i smakosze wiedzą, że nie każda sól jest taka sama. Podczas gdy zwykła sól jest często ziarnista na języku i pozostawia lekko gorzki smak, sól morska Maldon jest znacznie łagodniejsza i bardziej intensywna w smaku. Charakterystyczne kryształy soli w kształcie piramidy są cienkie i można je łatwo rozetrzeć między palcami w celu przyprawienia.

Podróbki soli morskiej Maldon są również znane jako sól palcowa lub wykończeniowa.

Sól palcowa lub wykończeniowa ma raczej łuszczącą się strukturę, którą można podzielić na sól drobną i grubą. Sól ta jest dodawana do potrawy dopiero na samym końcu.

Płatki nadają pomidorom, papryce lub ogórkom ekscytujące wykończenie. Sól morska Maldon jest idealna jako sól stołowa i jest porównywalna do fleur de sel. Jest idealna do przygotowywania ryb i pieczonego mięsa.

Wskazówki dotyczące przechowywania: przechowywać w suchym miejscu

Składniki: Sól morska (chlorek sodu 98%, siarczan 0,6%, wapń 0,2%)

100% sól morska Maldon Pochodzenie: Wielka Brytania

Pochodzenie: Wielka BrytaniaPodmiotodpowiedzialny: Maldon Crystal Salt Company Limited, Wycke Hill Business Park, Maldon, Essex, Anglia, CM9 6UZ, Wielka Brytania

Maldon Sea Salt Flakes naturalnie łagodna sól morska w płatkach do przypraw 250g

Sól morska Maldon to czyste i naturalne płatki soli morskiej o łagodnym smaku, a kryształki soli w kształcie piramidy są idealne do przyprawianiado przyprawiania.

Sydney & Frances GmbH & Co KG,Ettore-Bugatti-Str. 3951149 Kolonia, Niemcy

Z małego miasta Maldon, położonego na wybrzeżu Morza Północnego w Anglii, pochodzi wyjątkowo dobre i aromatyczne, a także "krystalicznie czyste" sól morska. Od ponad 100 lat jest ona wydobywana przez rodzinny zakład "Maldon Crystal Salt Company": podczas przypływu, z wody morskiej o średniej głębokości, poprzez gotowanie i zbieranie kryształów soli. Ta krystaliczna sól doskonale nadaje się do przyprawiania potraw takich jak dania ziemniaczane, ryby, grillowane mięso, pieczone warzywa, a także deserów czekoladowych, ciastek, brownie i innych. Należy jej używać jako ostatniego akcentu smaku, po ugotowaniu lub upieczeniu.