Gryka botanicznie nie jest zbożem, ale może być używana w wielu potrawach jako zboże. Unikalny smak gryki jest często wykorzystywany w kuchni rosyjskiej i polskiej. Gryka ma szczególnie orzechowy smak. Używaj całego ziarna jako gulaszu lub przystawki. Zmielona lub grubo posiekana na kaszę nadaje się do ciepłej owsianki lub musli ze świeżych ziaren, naleśników lub blinów. Dodanie mąki gryczanej do mąki pszennej nadaje wypiekom wyjątkowy smak.

Przepis podstawowy:
Umyć grykę przed gotowaniem. zagotować 250 g kaszy gryczanej z ok. 400 ml wody i odrobiną soli. gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu, a następnie odstawić na 5 minut do napęcznienia.

Instrukcje dotyczące przechowywania

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.