W przypadku naszej mąki sojowej ziarna soi są czyszczone po zbiorach, a następnie prażone. Neutralizuje to naturalne toksyny. Ta pełnotłusta mąka jest bardzo bogata w białko.

Może zastąpić do 20% zbóż w wypiekach.
Wegański zamiennik jajka: 1 łyżka mąki sojowej i 2 łyżki wody odpowiadają jednemu jajku.

Instrukcje przechowywania

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.