Owoce rośliny anyżu charakteryzują się pikantnym, słodkim smakiem. Ta roślina, której kwiaty zebrane są w białe baldachy, pochodzi pierwotnie z regionu Morza Śródziemnego. Jej małe, brązowe nasiona wydzielają intensywny aromat z nutą lukrecji – idealnie nadają się do wzbogacania smaku kompotów, dań rybnych oraz ciasta na pieczywo. Anis jest znany i ceniony w Europie od ponad 3500 lat. Już Pitagoras doceniał nie tylko filozofię i trójkąty prostokątne, ale również chleb przyprawiony anyżem.