Grill Węglowy El Fuego Dakota Z Wędzarką Na Kółkach Z Kominem

Bardzo dobry

Wszystko w porządku

Super szybka dostawa, świetna część, dobra jakość, dobra cena. Trochę majsterkowania

Tak

Po stosunkowo prostej konfiguracji dobrze wypaliłem wędzarkę, a następnie załadowałem ją grillowanym lub wędzonym mięsem. Działa dobrze, ale zdecydowanie potrzebujesz więcej doświadczenia z różnymi rodzajami mięsa i ilościami, zanim poczujesz się wystarczająco pewnie, aby zrobić długą sekcję wędzenia (do 16 godzin). Podsumowując, jest to dobre urządzenie na początek. Miałbym dwie małe poprawki: 1. przejście z komory spalania do komory pieczenia musi być zamknięte niepalną i wyjątkowo odporną na ciepło wełną stalową, aby popiół lotny nie dostał się na żywność i aby płomień nie przedostał się do komory gotowania i nie spowodował oparzeń. Dodatkowo, płyta odchylająca ciepło (którą sam buduję) byłaby odpowiednia w komorze gotowania, tak aby ciepło docierało również na drugą (prawą) stronę, ponieważ temperatura tam nie była tak wysoka jak po lewej stronie. Wstawię tacę na środku komory do połowy i zobaczę, czy osiągnę pożądany rezultat.

Po skonfigurowaniu go za pomocą instrukcji online (mogę to tylko polecić, ponieważ załączona instrukcja jest w niektórych miejscach dość niejasna), muszę powiedzieć, że wędzarnia wygląda świetnie i wygląda dobrze. Jako model podstawowy wydaje się, że był to właściwy wybór. Jak dotąd tylko go spaliłem, ale nie zauważyłem nic negatywnego.

Cóż mogę powiedzieć. Recenzje są bardzo subiektywne, a negatywne opinie nie są tu mile widziane. Więc jak mogę to ująć? Kupiłem wędzarnię, aby sprawdzić, czy to coś dla nas. I wiedziałem, że nie mogę oczekiwać zbyt wiele. Wśród profesjonalistów zajmujących się grillowaniem El Fuego nie jest wielkim hitem. Poszczególne części są bardzo dobrze zapakowane. Niemniej jednak są jedna lub dwie rysy lub wgniecenia. Są już 3 miejsca, które rdzewieją. Montaż zajął 2 godziny do gongu zegara kościelnego. Instrukcja montażu, cóż, trzeba trochę wyobraźni i należy się spodziewać, że trzeba będzie odłożyć jedną lub dwie rzeczy z powrotem. Brakuje mi dwóch śrub M6 z trzpieniem i dwóch nakrętek M6. Zamiast tego mam o dwie śruby M5 i dwie nakrętki M5 za dużo. Ponieważ śruby i nakrętki były starannie owinięte folią termokurczliwą w blistrze, brakowało ich od samego początku, a nie przez pomyłkę Kołnierz montażowy na kominie powinien być właściwie dopasowany do kształtu lufy, czyli okrągły, ale nie jest. Rozciąga się podczas montażu, ale rogi wystają. Ruszt na węgiel drzewny ma regulowaną wysokość, co jest bardzo dobre, jeśli chcesz używać wędzarni wyłącznie jako grilla. Tylko w górnej pozycji nie można już zamknąć pokrywy. Nie jest to jednak konieczne do zwykłego grillowania. Jeśli nadal chcesz zamknąć pokrywę, musisz zgiąć wsporniki. W przypadku wędzenia żeberek powierzchnia utrzymująca ciepło może pozostać na miejscu, jeśli grillujesz w pozycji leżącej. Jeśli jednak chcesz przygotować większy kawałek mięsa lub żeberka w pozycji pionowej, musisz ponownie wyjąć tacę grzewczą, ponieważ odległość między grillem a półką jest zbyt mała przy zamkniętej pokrywie. Nie wiem jeszcze, jak utrzymywana jest temperatura podczas pracy. Ale ponieważ jest wiele dużych szczelin, nie będzie tak dobrze. Prawdopodobnie będziesz musiał użyć dodatkowych ognioodpornych uszczelek. Ponieważ jest to urządzenie klasy podstawowej, grill otrzymuje 3 gwiazdki.