Zupa ryżowa z mięsem
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
388.2/1626.7kcal / kJ
-
47.9 gwęglo- wodanów
-
23.4 gbiałka
-
15.6 gtłuszczu
Wartości odżywcze:
(Na jedną porcję)-
388.2/1626.7 kcal/kJ,
47.9 g węglo- wodanów,
23.4 g białka,
15.6 g tłuszczu
Składniki (4 porcje)
| 30 dag | wołowiny bez kości |
| 2 | marchwie |
| 1 | pęczka pietruszka |
| pół | selera korzeniowego |
| 1 puszka | pomidorów bez skórki K-Classic |
| po pół puszki | kukurydzy i zielonego groszku K-Classic |
| 10 dag | ryżu K-Classic |
| 4 łyżki | kwaśnej śmietany K-Classic |
| 3-4 ząbki | ząbek czosnku |
| 4 łyżki | oliwy z oliwek K-Classic lub K-Bio |
| tymianek | |
| mielona papryka | |
| sól | |
| świeżo zmielony pieprz |
Przygotowanie:
- 1
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać, posiekać. Marchew, pietruszkę i seler wyszorować, obrać, opłukać, pokroić w niedużą kostkę. W garnku rozgrzać oliwę, włożyć mięso z cebulą oraz czosnkiem i obsmażyć na rumiano ze wszystkich stron. Dodać marchew, pietruszkę oraz seler. Smażyć razem 2-3 minuty, mieszając.
- 2
Wsypać opłukany i osączony ryż, smażyć razem dalsze 2-3 minuty, mieszając. Następnie wlać 2 litry wrzątku, zamieszać, doprawić tymiankiem, mieloną papryką, solą oraz pieprzem. Gotować na wolnym ogniu 45 minut, aż mięso będzie wystarczająco miękkie.
- 3
Dołożyć rozdrobnione pomidory z puszki wraz z zalewą. Wsypać osączoną kukurydzę i zielony groszek. Zupę gotować jeszcze na małym ogniu przez około 10-15 minut. Ponownie doprawić do smaku. Podawać udekorowaną kleksem śmietany i świeżymi ziołami.
