Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Wegetariańska paella z ciecierzycą i kolorowymi warzywami

Wegetariańska paella z ciecierzycą i kolorowymi warzywami

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 336/​1405
    kcal / kJ
  • 50 g
    cukru
  • 8 g
    białka
  • 10 g
    tłuszczu
  • 4
    WW

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    336/1405 kcal/kJ, 50 g cukru, 8 g białka, 10 g tłuszczu, 4 WW

Składniki (6 porcji)

2 czerwone cebule
2 ząbki czosnku
5 pomidorów
1 papryczka chili
1 czerwona papryka
1 cukinia
1 puszka ciecierzycy
300 g ryżu do paelii
sól
4 łyżki oliwy z oliwek
pieprz świeżo mielony
świeżo zmielonej 1 szczypta gałki muszkatołowej
1 opakowanie szafranu
900 ml bulionu warzywnego
ewent. 1 łyżka suszonej  1 pęczek świeżej mięty
1 cytryna

Przygotowanie:

1

Cebule i czosnek obrać i pokroić w kostkę. Pomidory umyć, usunąć nasiona i rozkroić. Z papryczki chili usunąć ziarenka, papryczkę pokroić w cienkie krążki. Paprykę oczyścić i pokroić w paski. Cukinię umyć i pokroić w dużą kostkę, ciecierzycę osączyć. Oliwę rozgrzać na patelni, podsmażać na niej cebulę i czosnek przez ok. 2 minuty. Dodać ryż i mieszając smażyć 2-3 minuty. Ryż przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i szafranem, zalać bulionem. Dodać chili, pomidory, cukinię i ciecierzycę, mieszając gotować 20-25 minut na wolnym ogniu, aż ryż się ugotuje.

2

Paellę zdjąć z kuchenki i obłożyć papryką. Zostawić pod przykryciem na ok. 10 minut. Miętę posiekać, cytrynę pokroić w ósemki. Przed podaniem paellę udekorować cytryną i miętą.