kaufland.pl/przepisy

Vanilla-Raspberry-Cronuts

długo (powyżej 60 minut)

nieskomplikowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

369/1542

kcal / kJ
26 g

węglo- wodanów
3 g

białka
28 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

369/1542 kcal/kJ,

26 g węglo- wodanów,

3 g białka,

28 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (9 kawałków)

2 opakowania	ciasta francuskiego K-Classic (po 275 g)
	mąka do oprószenia
pół opakowania	budyniu waniliowego K-Classic
100 ml	mleka 3,5 % tł. K-Classic
200 g	śmietanki 30% UHT K-Classic
35 g	cukru
	olej słonecznikowy K-Classic do smażenia
100 g	mrożonych malin
100 g	waniliowej polewy do ciast
	czerwony barwnik spożywczy
kilka	perełek cukrowych

Cenna rada

Do kremu można dodać miąższ z 1 laski wanilii oraz 1 łyżkę startej skórki z cytryny.

Przygotowanie:

Ciasto francuskie rozwałkować na stolnicy oprószonej mąką, jeden płat ciasta posmarować wodą i położyć na nim drugi płat. Rozwałkować tak, aby obie warstwy ciasta się ze sobą dobrze połączyły. Jeszcze raz wierzch posmarować wodą, złożyć z prawej i lewej strony do środka i rozwałkować, aby uzyskać kwadrat 25 x 25 cm.

Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Budyń waniliowy wymieszać z 3 łyżkami mleka. Pozostałe mleko zagotować ze śmietanką i cukrem, mieszając dodać budyń i przez ok. 1 minutę gotować na małym ogniu, stale mieszając.

Budyń wlać do miseczki, schłodzić, przykryć folią i odstawić w chłodne miejsce.

Z ciasta wykroić 9 kółek o średnicy 8 cm. W środku każdego kółka wykroić dziurkę.

Olej rozgrzać we frytkownicy lub w garnku do temp. 180°C.

Pierścienie z ciasta partiami smażyć przez 3-4 minuty na kolor złoto-brązowy, obrócić i dalej piec z drugiej strony przez kolejne 3-4 minuty.

Cronuts osączyć z tłuszczu na papierze kuchennym i odczekać, aż trochę ostygną. Budyń waniliowy wymieszać na gładką masę, maliny pokroić na kawałki, dodać do budyniu, wymieszać i całą masę wlać do rękawa cukierniczego.

Cronuts przepołowić w poprzek, dolne połówki napełnić kremem malinowo-waniliowym, przykryć górnymi połówkami.

Polewę do ciast przygotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i zabarwić czerwonym barwnikiem do ciast. Posmarować nim cronuts i podawać posypane perełkami cukrowymi.