kaufland.pl/przepisy

Tort truskawkowy

długo (powyżej 60 minut)

wyrafinowany

Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

410/1711

kcal / kJ
43 g

węglo- wodanów
6.4 g

białka
23 g

tłuszczu

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)

410/1711 kcal/kJ,

43 g węglo- wodanów,

6.4 g białka,

23 g tłuszczu

Aktualna oferta

Składniki (20 kawałków)

6	gotowych spodów biszkoptowych (śr. 28 cm)

Składniki na krem:

400 g	truskawek
500 g	twarogu śmietankowego
500 g	sera mascarpone
250 g	cukru
2 opakowania	cukru wanilinowego K-Classic
4	listka żelatyny
500 ml	bitej śmietany

Składniki na dekorację:

400 ml	bitej śmietany
1 opakowanie	usztywniacza do śmietany
	perełki cukrowe
	suszone truskawki (w plasterkach)

Przygotowanie:

Wyciąć dwa spody biszkoptowe o średnicy 24 cm i dwa o średnicy 20 cm. Truskawki oczyścić, umyć i pokroić w drobną kostkę. Twaróg, serek mascarpone, cukier oraz cukier waniliowy wymieszać, aby uzyskać masę o gładkiej konsystencji. Listki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie, rozpuścić i dodać do masy. Śmietanę ubić na sztywno i dodać do masy. Krem podzielić na dwie części, do jednej dodać truskawki i wymieszać.

Dolny spód biszkoptowy (o śr. 28 cm) posmarować masą truskawkową i przykryć spodem o tej samej średnicy. Następnie nałożyć średniej wielkości spód (o śr. 24 cm), rozsmarować na nim 3/4 kremu mascarpone i przykryć drugim spodem o tej samej średnicy. Nałożyć najmniejszy spód (o śr. 20 cm), posmarować resztą kremu i przykryć spodem o tej samej średnicy.

Śmietanę wymieszać z usztywniaczem i ubić na sztywno. Tort posmarować z zewnątrz 2/3 śmietany i włożyć do lodówki na ok. 4 godziny. Resztę śmietany przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować tort. Następnie nałożyć perełki cukrowe i plasterki truskawek.