Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Szparagi w sosie pomarańczowo-jogurtowym

Szparagi w sosie pomarańczowo-jogurtowym

zajmuje trochę czasu (do 60 minut)
nieskomplikowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 608/​2544
    kcal / kJ
  • 49 g
    węglo- wodanów
  • 32 g
    białka
  • 33 g
    tłuszczu
  • 3.5
    WW

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    608/2544 kcal/kJ, 49 g węglo- wodanów, 32 g białka, 33 g tłuszczu, 3.5 WW

Składniki (2 porcje)

1 kg białych szparagów
400 g małych ziemniaków
50 g zimnego masła
2 żółtka
sok z 0.5 pomarańczy (ewentualnie 50 ml soku pomarańczowego)
odrobina soku z cytryny
100 g jogurtu
1 łyżka świeżych posiekanych ziół (np. pietruszki, szczypiorku, bazylii)
6 plasterków szynki gotowanej
sól
cukier
świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

    1

Szparagi oczyścić, obrać, odkroić zdrewniałe części. Ziemniaki obrać, umyć i gotować pod przykryciem przez ok. 20–25 minut. Zagotować 2 litry wody z dodatkiem soli, szczypty cukru i łyżeczki masła, dodać szparagi i gotować pod przykryciem przez ok. 10–15 minut (w zależności od grubości szparagów).

    2

Żółtka z dodatkiem soku z pomarańczy i cytryny ubić na puszystą pianę w gorącej kąpieli wodnej. Pozostałą część masła posiekać, dodać do ubitej masy i ostrożnie wymieszać. Do uzyskanego sosu dodać jogurt i zioła. Całość doprawić solą, pieprzem, cukrem.

    3

Szparagi, ziemniaki i szynkę układać na talerzach i podawać z sosem.