kaufland.pl/przepisy
Sernik na zimno z chia i świeżymi owocami
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!
Składniki (1 kawałek)
na sernik
| 400 g | jogurtu greckiego |
| 800 g | twarogu na sernik(w kubełku) |
| 40 g | nasion chia |
| 25 g | żelatyny |
| 80 g | cukru pudru |
na mus z owocami
| 125 g | mascarpone |
| 125 g | śmietanki 36 % |
| skórka otarta z połowy niewoskowanej cytryny | |
| 1 łyżka | cukru pudru |
| 1 łyżka | syropu klonowego |
| 250 g | owoców np. truskawki, maliny, borówki |
| świeża mięta do dekoracji |
Przygotowanie:
- 1
Żelatynę zalać ok. 100 ml zimnej wody, wymieszać, odstawić na 15 minut, aby napęczniała.
- 2
Jogurt wymieszać z twarogiem, nasionami chia, cukrem pudrem i odłożyć na ok. 30 minut do lodówki. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej (nie doprowadzić do zagotowania) lub w mikrofali. Do masy jogurtowej dodać rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszać. Sernik wylać do okrągłej blaszki o średnicy ok. 24 cm, wstawić na 2 godziny do lodówki.
- 3
Po tym czasie do misy miksera przelać śmietankę, dodać mascarpone, skórkę z cytryny i cukier puder. Ubić masę na sztywno końcówką do ubijania. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego i wycisnąć na schłodzony sernik. Na wierzchu ułożyć świeże owoce. Całość polać syropem klonowym i udekorować listkami mięty.
