Trwa wczytywanie danych

Trwa przesyłanie danych.
To nie Twój sklep?
Zmień
Twój sklep Kaufland

Dotychczas wybrane sklepy
kaufland.pl/przepisy
Zdjęcie przepisu Pikantne ciasto bakłażanowe

Pikantne ciasto bakłażanowe

długo (powyżej 60 minut)
wyrafinowany
Zeskanuj kod QR, a przejdziesz do strony tego przepisu na swoim smartfonie lub na tablecie.. Wtedy za pomocą jednego kliknięcia dodasz wszystkie składniki do swojej listy zakupów!

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
  • 264/​1103
    kcal / kJ
  • 20.0 g
    węglo- wodanów
  • 9.1 g
    białka
  • 16.0 g
    tłuszczu
  • 1.5
    WW

Wartości odżywcze:

(Na jedną porcję)
    264/1103 kcal/kJ, 20.0 g węglo- wodanów, 9.1 g białka, 16.0 g tłuszczu, 1.5 WW

Składniki (12 kawałków)

280 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia K-Classic
sól
4 jajka
80 g masła
500 g bakłażanów
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek K-Classic, K-Bio lub Exquisit
125 ml bulionu warzywnego K-Classic
150 g gęstej kwaśnej śmietany 30%
250 ml mleka K-Classic
100 g startego parmezanu
2 łyżeczki posiekanego tymianku
pieprz

Przygotowanie:

    1

Mąkę, proszek do pieczenia, ½ łyżeczki soli, 1 jajko, masło i mleko zagnieść na gładkie ciasto, zawinąć w folię i chłodzić ok. 30 minut.

    2

Bakłażany umyć, pokroić w plastry, posolić z każdej strony i odstawić na ok. 15 minut. Cebule i czosnek obrać, cebulę pokroić w kostkę, a czosnek rozgnieść i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać bakłażan i dusić ok. 3 minut, stopniowo podlewając bulionem.

    3

Śmietanę wymieszać z mlekiem i pozostałymi jajkami, dodać parmezan i tymianek, doprawić solą i pieprzem.

    4

Spód i brzeg okrągłej blaszki (o śr. 28 cm) wyłożyć ciastem. Na wierzchu rozprowadzić masę z bakłażanów, zalać sosem śmietanowym. Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC (z termoobiegiem: 160ºC) przez ok. 45 minut. Podawać na ciepło.